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Biei, Hokkaido

Les collines de Biei Sur les crêtes, les mélèzes se parent de jaune pendant une semaine à dix jours seulement, chaque année

Je monte, je redescends et, au sommet, je relâche un peu l’accélérateur : soudain, les champs de la colline suivante s’ouvrent devant moi. Chaque fois que je viens à Hokkaido, je reprends le volant vers les collines de Biei pour retrouver cet instant. Les zébrures de neige du printemps, le blé qui brille au soleil couchant en été, les mélèzes dorés en automne… les collines gardent la même forme, mais mes souvenirs, eux, sont tous différents. Devant les mélèzes d’automne, j’ai aussi fait une petite bêtise pas facile à avouer.

Le relief doux des collines reste le même toute l’année, mais leurs couleurs se renouvellent complètement au fil des saisons.

Sur le parking du belvédère au sommet d’une colline, une jeune femme, debout près de sa décapotable rouge garée dans une place délimitée par des lignes blanches, rit en retenant son chapeau de paille soulevé par le vent. Au-delà de la clôture, des bandes de blé doré et de champs verts se succèdent sur les collines de Biei.

ÉtéJuillet

Mon chapeau de paille et les barbes du blé au soleil couchant

Je venais à peine de sortir de la voiture quand le vent a soulevé mon chapeau de paille. J’ai tendu la main en catastrophe ; cette fois, c’est l’ourlet de ma robe qui s’est envolé. En essayant de retenir le chapeau et ma robe, j’ai laissé tomber ma crème solaire juste devant mes pieds. Je l’ai ramassée, puis j’ai levé les yeux : de l’autre côté de la clôture, le blé ondulait lui aussi sous la même rafale. Il n’y avait que moi pour m’agiter autant. J’ai éclaté de rire, toujours une main sur mon chapeau.

Pour mon premier voyage à Hokkaido, j’ai embarqué ma décapotable sur le ferry. Je voulais passer par Biei quand le blé serait mûr. Toit ouvert, j’ai pris les routes vallonnées ; les odeurs des champs presque mûrs se mêlaient à la chaleur du soleil et s’engouffraient dans la voiture. Après une colline, puis une autre, il y avait toujours un champ de blé, puis un champ de pommes de terre. Ce jour-là, refermer le toit aurait été dommage : j’ai décidé de le laisser ouvert toute la journée.

L’incident du chapeau a eu lieu sur le parking du parc d’observation de Shin'ei-no-oka. Une fois calmée, je me suis placée devant la clôture et j’ai suivi du regard les bords des champs, un à un ; sur la colline suivante, un nouveau champ commençait déjà et je ne savais plus où tout cela s’arrêtait. C’était bien plus vaste que je ne l’imaginais. Chaque rafale faisait s’incliner les épis tous ensemble, comme une vague qui traversait les collines.

On appelle ici « Haruko » le blé semé au printemps et « Akiko » celui semé à l’automne, paraît-il. Ces noms qui ressemblent à des prénoms m’ont tout de suite fait voir les champs devant moi comme des connaissances. Je voulais savoir lequel était lequel ; j’ai comparé la forme des épis depuis l’autre côté de la clôture, mais à mes yeux, les deux se ressemblaient. Alors j’ai salué d’une petite voix le champ, sans savoir si je m’adressais à Haruko ou à Akiko : « Bonjour. »

On m’a dit qu’à l’heure du couchant, les longues barbes du blé prennent la lumière et que les champs semblent alors s’illuminer. J’ai décidé de ne pas repartir avant d’avoir vu ça. Je n’avais rendez-vous avec personne, et pourtant, pouvoir rester au même endroit jusqu’au soir, c’était un vrai luxe. J’ai remis de la crème solaire et attendu, appuyée contre la portière, tandis que le vent des collines me rafraîchissait la nuque moite. Quand le soleil a commencé à toucher les épis, je me suis redressée. À chaque passage du vent, leurs pointes s’illuminaient et la lumière se propageait en vague jusqu’au bout des champs. J’ai vraiment bien fait d’attendre. Le parc ferme au coucher du soleil ; après avoir regardé la lumière s’estomper, j’ai repris doucement la route.

Pour mon deuxième été, je suis revenue à moto, bleue et blanche. J’ai pris le ferry au départ d’Ōarai avec la moto à bord, puis j’ai filé directement de Tomakomai à Biei. À moto, je sentais le vent de beaucoup plus près qu’en voiture, et l’odeur du blé se glissait jusque dans mon casque. Sur le parking du parc d’observation de Shin'ei-no-oka, comme lors de mon premier été à Biei, j’ai garé la moto dans une place aux lignes blanches et posé mon casque sur la selle. En levant une main pour protéger mes yeux, j’ai regardé les champs : les épis ondulaient au vent, comme ce jour-là.

Sur le chemin du retour, je me suis arrêtée à l’aire routière Oka no Kura, près de la gare. Impossible de choisir entre les croquettes préparées avec des produits de Biei et la glace à l’italienne : j’ai fini par prendre les deux. Devant l’entrepôt de pierre, j’ai croqué dans une croquette tout juste frite. La panure était croustillante, la pomme de terre fondante. Puis j’ai pris une bouchée de glace bien froide. À force d’alterner le chaud et le froid, les deux mains occupées, je me suis mise à hésiter très sérieusement : qu’est-ce que j’allais croquer ensuite ? Si seulement les soucis de voyage pouvaient toujours se limiter à ça.

Sur le parking du belvédère au sommet d’une colline, une jeune femme a garé sa moto bleue et blanche dans une place délimitée par des lignes blanches. Son casque posé sur la selle, elle regarde les champs de blé au-delà de la clôture, une main au-dessus des yeux. Elle porte un débardeur blanc et une minijupe mauve pâle.
Devant un ancien entrepôt de pierre, une jeune femme se tient près de sa moto bleue et blanche, son casque posé sur la selle. Elle tient une glace à l’italienne d’une main et une croquette de l’autre, et croque dans cette dernière les yeux fermés.

Les passages narratifs sont des fictions inspirées de ce lieu. Pour obtenir des renseignements exacts, veuillez consulter les sites officiels de tourisme et d'information.

Les collines de Biei la nuit

Par une nuit de juillet, une décapotable rouge, phares allumés, roule vers nous sur une route toute droite qui traverse les champs des collines. Des champs de blé et de pommes de terre bordent la route ; au loin, la silhouette des montagnes se détache et la Voie lactée s’étire dans le ciel.
Une nuit de juillet, je roulais sur une route toute droite entre les champs de blé, et la Voie lactée s’étendait au-dessus des collines, d’un bout à l’autre du ciel. Sans m’en rendre compte, j’ai ralenti un peu plus que d’habitude.

Photos de ce lieu11 images

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Spécialités locales

Udon au curry de Biei

Au Family Restaurant Daimaru, présenté par l’Association touristique de Biei, vous pouvez déguster des udon au curry de Biei accompagnés de lait de Biei, ainsi qu’une version aux nouilles grillées. Les udon du restaurant sont préparés avec du Kōmugi, un mélange de blés Kitahonami et Haruyokoi cultivés à Biei. Le lait de Biei servi avec le plat apaise doucement la bouche échauffée par le curry.

Asperges de Biei

Les asperges cultivées à Biei sont l’une des grandes spécialités de la ville. Si vous venez au printemps ou au début de l’été, vous pourriez même commencer par décider où déjeuner en fonction des asperges.

Glace à l’italienne au lait de Biei

Impossible pour moi, qui raffole des glaces à l’italienne locales, de traverser Biei sans m’arrêter. Préparées avec le lait de la ville, elles sont parfaites pour faire une pause entre deux collines. À chaque étape, les parfums et les couleurs changent : j’ai forcément envie de les comparer.

À voir

Des collines ondulantes façonnées par les volcans

Les cendres volcaniques et les coulées de débris accumulées lors de grandes éruptions ont été peu à peu érodées par les rivières au fil des siècles, façonnant le relief ondulé d’aujourd’hui. Les pionniers ont défriché ces collines, alors couvertes d’une forêt dense ; les premiers colons s’y sont installés en 1894. Même les pentes que j’ai gravies avec tant de plaisir en dosant l’accélérateur étaient autrefois couvertes de forêt. Depuis que je le sais, je remarque toujours les brise-vent qui subsistent au bord des champs quand je monte une côte.

Une mosaïque qui change chaque année

Comme les cultures alternent d’un champ à l’autre — blé, pommes de terre, betteraves, haricots, etc. — l’emplacement des champs de blé change selon les années. La rotation des cultures a commencé à Biei en 1983, et le blé est la culture qui occupe la plus grande surface. Je ne retrouverai peut-être pas le paysage de l’an dernier, mais chaque année, les collines composent une nouvelle mosaïque.

Des photos qui ont fait connaître les collines

Le Takushinkan, le long de la route panoramique, est la galerie photo de Shinzō Maeda, l’un des grands noms de la photographie de paysage au Japon. Elle a ouvert en juillet 1987 ; le bâtiment aurait été construit sur le site de l’ancienne école primaire de Chiyoda. Shinzō Maeda a visité Biei pour la première fois en 1971, et j’ai entendu dire que ses photos avaient fait connaître les paysages vallonnés à un large public. Pour moi qui ai oublié ma carte mémoire en automne, c’est une histoire qui pique un peu.

Données des routes

Venir depuis Tokyo

De Tokyo au port d’Ōarai
Env. 130 kmPar l’autoroute Jōban, comptez environ 1 h 30 en voiture
Ferry
Du port d’Ōarai au port de TomakomaiEn embarquant la voiture sur le ferry du soir, comptez environ 18 h de traversée.
Depuis le port de Tomakomai
Env. 180 kmPar l’autoroute Dōtō et la route nationale 237, comptez environ 3 h en voiture
Route à travers les collines
Route du PatchworkAu départ du parc d’observation de Hokusei-no-oka, à environ 7 minutes en voiture de la gare de Biei

Route du Patchwork

Distance
Env. 15 km
Dénivelé maximal
160m

Cette route vous fait passer par le parc d’observation de Hokusei-no-oka, l’arbre de Ken et Mary, l’arbre Seven Stars et d’autres lieux. C’est sur cette route, à Hokusei-no-oka, que je suis revenue à moto en automne pour refaire mes photos.

Route panoramique

Distance
Env. 25 km
Dénivelé maximal
221m

Vous pouvez notamment passer par le parc d’observation de Shin'ei-no-oka, Shikisai-no-oka, le Takushinkan et le parc d’observation de San'ai-no-oka. J’ai vu les champs de blé au soleil couchant en été et l’alpenglow en hiver le long de cette route.

Ces distances et dénivelés sont calculés depuis la gare de Biei. En voyant ces chiffres, j’ai enfin compris pourquoi la pente que j’avais gravie et descendue au printemps, en dosant doucement l’accélérateur, n’en finissait pas.

Cartes et sources

Sources officielles consultées