Biei, Hokkaido
Colinas de Biei Os larícios enfileirados no alto das colinas ficam amarelos por apenas uma semana a 10 dias por ano
Subo, desço, alivio um pouco o acelerador no topo e, de repente, o campo da próxima colina se abre bem diante de mim. Sempre que cruzo o mar até Hokkaido, aponto o volante para as colinas de Biei por causa desse instante. Na primavera, ainda há faixas de neve; no verão, o trigo brilha ao pôr do sol; no outono, os larícios ficam amarelos. O formato das colinas é o mesmo, mas cada paisagem que guardo na memória é diferente. E, diante dos larícios no outono, cometi um erro meio difícil de contar para alguém.
O contorno suave das colinas permanece o mesmo o ano inteiro, mas a paisagem que as cobre se transforma completamente a cada estação.
PrimaveraFim de abril
Faixas de neve, tratores e o melhor aspargo do ano
No calendário, a primavera já devia ter chegado fazia tempo. Mas, depois de passar por uma colina, encontrei uma paisagem de campos cor de terra e neve branca em faixas. Ao longe, a Cordilheira de Tokachi-dake ainda parecia estar no auge do inverno, toda branca. Eu tinha vindo para ver os campos na primavera; fiquei um pouco frustrada, ainda ao volante.
Eu já tinha visto Biei no verão, no outono e no inverno, mas ainda não conhecia as colinas da primavera, com a neve derretendo. Como no fim de abril ainda podia haver neve nas estradas, desta vez vim no meu sedã vermelho com tração nas quatro rodas, em vez do conversível de sempre. Planejei tudo isso direitinho, mas, na manhã da partida, escolhi um suéter leve pensando: “Já é primavera”. Quando saí da pousada e encolhi os ombros de frio, ri de mim mesma: o carro estava preparado para o inverno, mas eu é que tinha me adiantado na hora de me vestir para a primavera.
Baixei um pouquinho o vidro, mas o ar gelado entrou pela nuca e fechei de novo às pressas. Mesmo assim, eu continuava animada. Fui dosando o acelerador com cuidado nas subidas e descidas das colinas. Na subida, pressionava só um pouco; no topo, aliviava o pé, e o carro parecia ficar mais leve por um instante. Então os campos da próxima colina se abriam bem diante de mim. É desse momento que eu gosto. Acho que é por isso que volto a Biei tantas vezes. A cada colina, comecei a notar que a neve ficava de um jeito diferente: nas encostas ensolaradas, a terra já aparecia; nas que ficavam na sombra, ainda restavam faixas brancas.
Do outro lado da colina, um trator vermelho revolvia a terra. Estavam voltando a arar os campos que passaram o inverno cobertos de neve. Ao cruzar com ele, fiz um leve cumprimento sem tirar as mãos do volante, e o senhor ao volante ergueu uma das mãos num aceno rápido. Foi só isso, mas aquele aceno desfez a tensão que eu sentia ao percorrer as estradas durante a viagem. Continuei subindo a próxima ladeira com um sorriso bobo no rosto — segredo meu.
No almoço, desci até a cidade e comi os primeiros aspargos do ano, cultivados em estufa. A manteiga derretia sobre os aspargos grossos assados. Quando cortei com a faca, o vapor trouxe um aroma de horta na primavera. Mal aguentei esperar e dei uma mordida; depois do calor, veio a doçura. Fechei os olhos e fiquei um tempo parada, com a mão na bochecha. Como um legume pode ser tão doce? Dizem que os aspargos de Biei crescem doces porque a diferença entre a temperatura do dia e da noite é grande e, mesmo na primavera, há noites abaixo de zero.
De manhã eu ainda encolhia os ombros de frio; agora, um prato de aspargos já me deixou tão feliz. Depois de comer, abri o mapa e decidi ir, à tarde, para as colinas do lado oposto às da manhã, para ver como as faixas de neve apareciam dali. A viagem pela primavera de Hokkaido mal começou. O mapa está cheio de colinas que ainda quero conhecer.
VerãoJulho
Chapéu de palha e as pontas compridas das espigas de trigo ao pôr do sol
Assim que desci do carro, o vento levantou meu chapéu de palha. Estendi a mão às pressas, mas aí a barra do vestido também esvoaçou. No meio da tentativa de segurar o chapéu e a saia, o protetor solar que eu tinha na mão caiu no chão. Peguei o frasco e, quando levantei o rosto, vi que o trigo do outro lado da cerca balançava todo com o mesmo vento. A única em pânico era eu. Ainda segurando o chapéu, acabei caindo na risada.
Na minha primeira viagem a Hokkaido, atravessei de balsa levando o conversível comigo. Passei por Biei porque queria chegar quando o trigo estivesse amadurecendo. Com a capota aberta, o cheiro dos campos prestes à colheita chegava junto com aquele cheiro de sol enquanto eu percorria as estradas entre as colinas. Por mais colinas que eu cruzasse, lá adiante sempre surgiam mais campos de trigo e de batata. Num dia desses, seria um desperdício fechar a capota. Decidi rodar com ela aberta o dia inteiro.
Foi no estacionamento do Parque Panorâmico de Shin'ei-no-Oka que aconteceu aquela confusão com meu chapéu. Depois de me acalmar, parei diante da cerca e segui com os olhos a borda do campo mais próximo. Na colina seguinte, começava outro campo, e eu não conseguia ver onde aquilo terminava. Era muito maior do que eu imaginava. A cada rajada, as espigas de trigo se inclinavam juntas, como uma onda atravessando as colinas.
Dizem que, por aqui, chamam de “Haruko” o trigo semeado na primavera e de “Akiko” o semeado no outono. Assim que soube desses nomes que parecem de gente, o campo diante de mim ficou com cara de conhecido. Queria descobrir qual era qual, então comparei o formato das espigas do lado de cá da cerca. Como as duas pareciam iguais para mim, cumprimentei baixinho um dos campos com um “olá”, sem saber se era Haruko ou Akiko.
Dizem que há uma hora em que as pontas compridas das espigas de trigo ficam iluminadas pelo sol poente e o campo inteiro parece brilhar. Decidi que não iria embora até ver. Ficar no mesmo lugar até o fim da tarde, sem ter combinado nada com ninguém, parece um luxo enorme. Reapliquei o protetor solar e esperei encostada na porta do carro; a brisa das colinas passava pela minha nuca suada. Quando o sol começou a alcançar as espigas, me levantei. A cada sopro de vento, as pontas brilhavam, e o brilho corria em ondas até o outro lado do campo. Ainda bem que esperei. O parque fica aberto até o pôr do sol; só depois de ver a luz desaparecer devagar é que tirei o carro dali.
No segundo verão, vim de moto azul e branca. Embarquei com a moto na balsa em Ōarai e fui direto de Tomakomai a Biei. O vento chega mais perto do que no carro, e o cheiro do trigo entra até dentro do capacete. No estacionamento do mesmo Parque Panorâmico de Shin'ei-no-Oka daquele verão, estacionei a moto dentro de uma vaga demarcada e deixei o capacete no assento. Quando protegi os olhos e olhei para o campo, as espigas balançavam ao vento exatamente como naquele dia.
Na volta, passei pela área de parada Michi-no-Eki Oka-no-Kura, em frente à estação. Não consegui escolher entre o croquete feito com ingredientes de Biei e o sorvete soft, então acabei levando os dois. Dei uma bela mordida no croquete recém-frito diante do armazém de pedra: crocante por fora, com a batata macia e fumegante por dentro. Logo depois, provei o sorvete gelado. Entre uma coisa quente e outra fria, fiquei com as duas mãos ocupadas, levando a sério a dúvida sobre qual morder em seguida. Queria que os problemas de viagem fossem sempre desse tamanho.
OutonoFim de outubro
Uma câmera vazia e colinas onde três estações se encontram
A câmera não disparou. No estacionamento do Parque Panorâmico de Hokusei-no-Oka, eu estava diante da paisagem que queria ver havia tanto tempo. Os larícios enfileirados no alto da colina estavam amarelos até o fim da fileira. Mesmo assim, na tela da câmera só aparecia o aviso de que o cartão de memória não estava inserido.
Esses larícios foram plantados como quebra-vento, e dizem que ficam assim por um período de uma semana a 10 dias por ano. Queria acertar justamente esse período curto: acompanhei todos os dias as notícias sobre a mudança de cor, conferi a previsão do tempo e até ajustei a data da travessia de balsa até Hokkaido. Quando finalmente achei que tinha chegado na hora certa, me deparei com isso. A empolgação murchou de uma vez, com a câmera ainda na mão. Na noite anterior, eu tinha tirado o cartão para organizar as fotos na pousada e esqueci de colocá-lo de volta. E o pior é que entendi na hora o que tinha acontecido.
Fiquei desanimada por um momento num canto do estacionamento. Mas, quando ergui o olhar, vi brotos verdes do trigo semeado no outono na encosta em frente, larícios dourados na crista acima e neve recém-caída na Cordilheira de Tokachi-dake, mais ao longe. O verde da primavera, o amarelo do outono e o branco do inverno se encontravam na mesma paisagem. Com uma vista dessas diante de mim, parecia um desperdício continuar remoendo o erro. Guardei a câmera na bolsa.
O vento gelado entrou pela gola do meu cardigã, e juntei as pontas para me aquecer. Sem fotos para levar, tracei no ar com o dedo o caminho da fileira de larícios: onde ela terminava e de onde desaparecia atrás da colina. Se alguém me viu, deve ter me achado meio estranha.
Voltei ao carro, fechei a capota e aumentei o aquecedor. Quando meus dedos começaram a esquentar, percebi que a fileira de larícios que eu tinha traçado no ar continuava inteira na minha cabeça. Mesmo assim, queria levar uma foto comigo. Decidi voltar no dia seguinte, mas, a partir da manhã seguinte, vieram dois dias de chuva fria. Quando o tempo abriu, já era dia de embarcar na balsa de volta. Escrevi bem grande na agenda: “No próximo outono, com certeza”.
No outono seguinte, voltei de moto azul e branca. Dessa vez, trouxe dois cartões de memória: um dentro da câmera e outro no bolso, de reserva. Estacionei no mesmo lugar de Hokusei-no-Oka do ano anterior, tirei o capacete e olhei para cima. Os larícios estavam lá, amarelos até o fim da fileira. Sem perceber, juntei as mãos junto ao peito. Eu tinha esperado um ano por aquela paisagem. Apertei o disparador pensando “agora vai”, conferi na tela da câmera se a fileira tinha aparecido e só então consegui sorrir.
Na volta, passei pela área de parada Michi-no-Eki Shirogane Biruke e comprei o sorvete azul-claro inspirado no Lago Azul de Shirogane. Em frente a uma bétula amarela, ergui o sorvete para o céu e tirei uma foto primeiro. Dessa vez, a imagem apareceu direitinho. Fiquei tão contente que, toda orgulhosa, tirei mais uma antes de dar a primeira mordida. Rindo de mim mesma por escolher algo gelado apesar do frio, fiquei revendo sem parar as fotos que acabara de tirar dos larícios.
InvernoFim de janeiro
Cumes tingidos pelo sol poente e udon ao curry de Biei
Alguém me disse: “Você deve ter passado frio”. “Sim, achei que meus dedos iam congelar”, respondi, toda séria, sem pensar. Foi assim que aconteceu, logo depois de me sentar num restaurante familiar da cidade. Depois, escondi um sorriso, pensando que talvez eu tivesse exagerado um pouco.
Em janeiro, todas as colinas de Biei estavam cobertas de neve. No inverno, fiz a travessia até Hokkaido com meu segundo carro, um sedã vermelho com tração nas quatro rodas, feito para encarar estradas nevadas. Quando passei perto da colina onde tinha visto os campos de trigo no verão, a paisagem estava tão diferente que precisei olhar o mapa de novo para ter certeza de que era ali. Como eu pretendia ficar nas colinas até o fim da tarde, entrei naquele restaurante para esquentar a barriga primeiro.
Pedi o udon ao curry de Biei, que vem acompanhado de leite de Biei. Dizem que o udon do restaurante é feito com trigo cultivado nos campos de Biei. Pensei que talvez aquele trigo fosse justamente o de um dos campos que, no verão, eu não conseguia distinguir se era “Haruko” ou “Akiko”. Deu até vontade de cumprimentar o macarrão. Mas não fiz isso, claro.
Para não sujar meu suéter branco, prendi bem um guardanapo de papel na gola e soprei para esfriar o primeiro bocado. O calor do curry se espalhou pelo meu corpo gelado. Aliviada, ergui outra porção de macarrão — e um pingo de curry espirrou na minha bochecha. Protegi a roupa e acabei acertando o rosto. Limpei a bochecha, tomei um gole de leite e comecei a rir de novo.
Depois de me aquecer até por dentro, fui para as colinas nevadas. Subi a mesma ladeira que no verão cruzei de capota aberta, agora ouvindo o pneu chiar de leve ao passar sobre a neve. Mantive o volante reto e pisei no acelerador com cuidado. Apressar-se numa estrada coberta de neve não ajuda em nada, então subi e desci as colinas com muito mais calma do que de costume. O estacionamento do Parque Shikisai-no-Oka, que abre também no inverno, estava bem limpo de neve. Assim que saí do carro, minhas bochechas começaram a doer de frio.
Quando o sol começou a baixar, a luz atingiu apenas os cumes da Cordilheira de Tokachi-dake, ao longe. Ao que parece, o fenômeno em que o sol poente colore apenas os cumes de uma montanha alta se chama Alpenglow. As colinas à frente já começavam a escurecer, mas o topo da montanha ainda brilhava em rosa. Por trás do vapor da minha respiração, a luz parecia subir aos poucos. Fiquei ali, imóvel, com as mãos nos bolsos, até quase o Parque Shikisai-no-Oka fechar, às 16h30.
Quando voltei ao carro, já estava gelada até a ponta dos pés. Estendi as duas mãos diante do aquecedor; meus dedos formigavam e, aos poucos, meu corpo começou a relaxar. Quando saí do estacionamento, os cumes ao longe ainda tinham um leve tom rosado. As mesmas colinas que vi no verão e no outono pareciam tão silenciosas naquele dia. Voltei devagar pela estrada nevada até a pousada, seguindo os rastros do carro à frente.
Os relatos são obras de ficção inspiradas neste destino. Para obter informações precisas, consulte os sites oficiais de turismo e de informação.
Colinas de Biei à noite
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Especialidades locais
Udon ao curry de Biei
O restaurante familiar Daimaru, recomendado pela Associação de Turismo da Cidade de Biei, serve o udon ao curry de Biei acompanhado de leite de Biei, além da versão com macarrão grelhado. O udon é feito com “Kōmugi”, uma mistura de dois tipos de trigo produzidos em Biei: “Kita Honami” e “Haru yo Koi”. O leite de Biei que acompanha o prato suaviza o calor do curry na boca.
Aspargos de Biei
Os aspargos de Biei são uma das especialidades mais representativas da cidade. Se você for a Biei entre a primavera e o começo do verão, vale até planejar o almoço a partir deles.
Sorvete soft feito com leite de Biei
Não tem como eu passar direto por Biei: adoro sorvete soft de cada região. Feito com leite da cidade, ele é perfeito para uma pausa entre um passeio e outro pelas colinas. Cada parada oferece um sabor e uma cor diferentes, e eu sempre fico com vontade de provar vários para comparar.
Destaques
Colinas em ondas: uma paisagem esculpida por vulcões
As cinzas vulcânicas e os depósitos deixados por fluxos de detritos durante grandes erupções foram sendo erodidos pelos rios ao longo de muitos anos, formando as colinas onduladas que vemos hoje. Foram os pioneiros que desmataram as colinas, então cobertas por densas florestas; o primeiro assentamento começou em 1894. As ladeiras que percorri, dosando o acelerador com prazer, também eram floresta. Desde que soube disso, passei a reparar mais nas fileiras de árvores quebra-vento junto aos campos cada vez que subo uma colina.
Uma colcha de retalhos que muda todo ano
Como há rotação de culturas, alternando trigo, batata, beterraba-açucareira, feijão e outros cultivos em cada campo, o lugar onde surge uma plantação de trigo muda de um ano para outro. A rotação de culturas começou em Biei em 1983, e o trigo é o cultivo com a maior área plantada. Talvez você não encontre a paisagem do ano passado; em compensação, a cada ano as colinas formam um desenho diferente.
As fotografias que deram fama às colinas
Às margens da Rota Panorâmica, o Takushinkan é uma galeria de fotos de Shinzō Maeda, referência na fotografia de paisagem do Japão. O espaço foi inaugurado em julho de 1987 e, dizem, o prédio foi construído onde antes ficava a antiga Escola Primária de Chiyoda. Maeda visitou Biei pela primeira vez em 1971, e ouvi dizer que suas fotos ajudaram a divulgar as paisagens das colinas. Para mim, que esqueci o cartão de memória no outono, essa história dá até uma pontada de vergonha.
Dados das estradas
Como chegar de Tóquio
- De Tóquio ao Porto de Ōarai
- cerca de 130 kmPela Via Expressa Jōban, cerca de 1h30 de carro
- Balsa
- Do Porto de Ōarai ao Porto de TomakomaiA travessia dura cerca de 18 horas na balsa do fim da tarde, com o carro a bordo.
- Do Porto de Tomakomai
- cerca de 180 kmPela Via Expressa Dōtō e pela Rodovia Nacional 237, cerca de 3 horas de carro
- Estrada pelas colinas
- Rota PatchworkA partir do Parque Panorâmico de Hokusei-no-Oka, a cerca de 7 minutos de carro da estação de Biei
Rota Patchwork
- Distância
- cerca de 15 km
- Desnível máximo
- 160m
Este trajeto passa pelo Parque Panorâmico de Hokusei-no-Oka, pela Árvore de Ken e Mary, pela Árvore Seven Stars, entre outros pontos. No outono, foi no Parque Panorâmico de Hokusei-no-Oka, às margens desta rota, que voltei para fotografar os larícios.
Rota Panorâmica
- Distância
- cerca de 25 km
- Desnível máximo
- 221m
Este trajeto passa pelo Parque Panorâmico de Shin'ei-no-Oka, pelo Parque Shikisai-no-Oka, pelo Takushinkan e pelo Parque Panorâmico de San'ai-no-Oka, entre outros. Foi ao longo desta rota que vi o trigo ao pôr do sol no verão e o Alpenglow no inverno.
As distâncias e o desnível são medidos a partir da estação de Biei. Só depois de ver estes números entendi por que aquelas ladeiras, que subi e desci na primavera dosando o acelerador com delicadeza, pareciam não ter fim.
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Áreas de parada Michi-no-Eki próximas
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Mapas e fontes de referência
Fontes oficiais consultadas
- Associação de Turismo da Cidade de Biei (o encanto dos campos de trigo de Biei) (abre em uma nova aba)
- Associação de Turismo da Cidade de Biei (Haruko e Akiko?) (abre em uma nova aba)
- Associação de Turismo da Cidade de Biei (campos de flores de batata) (abre em uma nova aba)
- Associação de Turismo da Cidade de Biei (fardos de palha de trigo) (abre em uma nova aba)
- Associação de Turismo da Cidade de Biei (a chegada da primavera — os tratores são os protagonistas dos campos) (abre em uma nova aba)
- Associação de Turismo da Cidade de Biei (tudo sobre os aspargos) (abre em uma nova aba)
- Associação de Turismo da Cidade de Biei (cenas de outono que colorem as colinas) (abre em uma nova aba)
- Associação de Turismo da Cidade de Biei (campos de flores de mostarda-amarela) (abre em uma nova aba)
- Associação de Turismo da Cidade de Biei (a cor da neve: paisagens de inverno misteriosas) (abre em uma nova aba)
- Associação de Turismo da Cidade de Biei (uma experiência inesquecível com raquetes de neve nas colinas de Biei) (abre em uma nova aba)
- Associação de Turismo da Cidade de Biei (história) (abre em uma nova aba)
- Associação de Turismo da Cidade de Biei (galeria de fotos Takushinkan, de Shinzō Maeda) (abre em uma nova aba)
- Associação de Turismo da Cidade de Biei (Restaurante Familiar Daimaru) (abre em uma nova aba)
- Associação de Turismo da Cidade de Biei (mapa de ciclismo — percurso pela Rota Patchwork) (abre em uma nova aba)
- Associação de Turismo da Cidade de Biei (mapa de ciclismo — percurso pela Rota Panorâmica) (abre em uma nova aba)
- Associação de Turismo da Cidade de Biei (Parque Panorâmico de Shin'ei-no-Oka) (abre em uma nova aba)
- Associação de Turismo da Cidade de Biei (Parque Panorâmico de Hokusei-no-Oka) (abre em uma nova aba)
- Shikisai-no-Oka (informações para visitantes) (abre em uma nova aba)
- Cidade de Biei (BETWEEN THE BREAD) (abre em uma nova aba)