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Noboribetsu, Hokkaido

Noboribetsu Jigokudani Marcher dans une vallée digne de « l’enfer où vivent les démons » avant d’aller aux bains

Je gare la voiture au parking et, après quelques pas sur le sentier, la vallée s’ouvre soudain devant moi, derrière la rambarde. De la vapeur blanche s’élève de toute la paroi rocheuse, et l’odeur du soufre se mêle au vent. À chaque séjour à Noboribetsu Onsen, je commence par une promenade ici, avant le bain. L’eau dans laquelle je me baignerai ce soir vient de cette vallée, juste là, devant moi. À cette idée, cette simple promenade me paraît ouvrir le chemin vers le bain.

Je parcours la vallée, je me glisse dans un bain chaud, puis je mange un manju en sortant de l’eau. J’ai toujours suivi cet ordre, quelle que soit la saison… du moins, c’est ce que je croyais.

À Noboribetsu Jigokudani en hiver. Près de la rambarde couverte de neige, une jeune femme en doudoune crème et écharpe à carreaux croque dans un manju au sucre brun. Son amie, en doudoune noire et écharpe moutarde, le montre du doigt en riant. Au fond, une fumerolle blanche s’élève de la pente enneigée.

HiverFévrier

Dans la vallée enneigée, j’ai croqué dans un manju avant le bain, bravant ma règle

J’ai ouvert le sachet de manju avant d’aller aux bains. C’était le moment où j’enfreignais moi-même la règle que j’avais fixée en été : « Les manju, c’est après le bain. » Mais devant cette vallée enneigée, j’avais trop froid et je n’avais qu’une envie : manger quelque chose de sucré.

Un matin de février. J’avais décidé que mon dernier bain du voyage d’hiver à Hokkaido serait à Noboribetsu, quand mon amie a pris l’avion pour me rejoindre et s’est installée sur le siège passager. En hiver, je conduisais ma berline rouge à quatre roues motrices, que j’avais emmenée avec moi en ferry depuis Ōarai. Après l’échangeur de Noboribetsu-Higashi, j’ai gravi lentement la côte enneigée vers la station thermale, attentive à la façon dont les pneus accrochaient la neige. Sur le siège passager, mon amie avait l’air tout fière en disant, sans que je sache pourquoi : « Tu assures ! »

Vers 10 h, j’ai garé la voiture au parking de Jigokudani et rejoint le sentier tout près. De l’autre côté de la rambarde en bois, une fumerolle blanche montait entre les pentes enneigées. Comme il y avait de la neige sous mes pieds, j’ai pris le sentier côté entrée et avancé pas à pas, en vérifiant où je posais les pieds près de la rambarde. Le bruit de mes pas dans la neige se mêlait au grondement sourd qui semblait venir de la vallée. En été, les fumerolles avaient dérivé jusque sur la passerelle. Aujourd’hui, avec ce vent froid, la vapeur qui venait vers moi me rassurait un peu.

J’ai fermé ma doudoune crème et remonté mon écharpe jusqu’au nez. J’avais toujours froid. C’est là que j’ai ouvert le sachet. Dès que je l’ai déplié, le parfum sucré s’est répandu dans l’air glacé et je n’ai plus pu attendre. J’ai croqué dedans : la saveur toastée du sucre brun et la douceur des haricots azuki se sont répandues dans ma bouche glacée. Mon amie a aussitôt lancé : « Tu ne devais pas attendre d’être sortie du bain ? » Je lui ai répondu très sérieusement : « Je viens de décider qu’il y avait une exception les jours de grand froid. » Elle a failli se rouler dans la neige à force de rire.

À Jigokudani, l’eau chaude jaillit du sol et des fumerolles s’élèvent un peu partout dans la vallée. On dit qu’environ 10 000 tonnes d’eau thermale en sortent chaque jour. Avec mon manju à moitié mangé à la main, mon amie et moi avons essayé de deviner de quelle fumerolle venait l’eau dans laquelle nous nous baignerions ce soir. Nous n’avions aucune preuve. Pourtant, chacune de nous affirmait que son choix était le bon.

De l’autre côté de la rambarde, le blanc de la neige et celui des fumerolles me semblaient complètement différents. La neige restait immobile sur la pente ; les fumerolles, elles, changeaient de forme en montant vers le ciel. À chaque coup de vent, le paysage changeait. Nous nous répétions : « On voit mieux maintenant », mais à force d’attendre, c’est la main qui tenait le manju qui a fini par se refroidir la première.

J’ai attendu de voir la fumerolle dériver de côté avec le vent avant de manger la dernière bouchée. J’ai soigneusement replié l’emballage et l’ai glissé dans ma poche, puis je suis retournée au parking. Une fois à l’auberge, je comptais d’abord me glisser jusqu’aux épaules dans l’eau venue de cette vallée. Le dernier bain de ce voyage d’hiver, après toutes ces routes enneigées… rien que d’y penser, j’ai senti mon nez me picoter un peu.

À Noboribetsu Jigokudani en hiver. Devant la rambarde couverte de neige, une jeune femme en doudoune crème et écharpe tient un manju dont elle a déjà croqué un morceau et montre en riant une fumerolle qui s’élève de la pente enneigée.

Les passages narratifs sont des fictions inspirées de ce lieu. Pour obtenir des renseignements exacts, veuillez consulter les sites officiels de tourisme et d'information.

Jigokudani de nuit

En octobre, la nuit, une voiture décapotable rouge est garée dans une place délimitée par des lignes blanches, sur un long parking étroit au bord de la route, entre des pentes boisées aux couleurs d’automne. La lumière des lampadaires éclaire le parking ; au-delà de la forêt, la vapeur blanche se détache sous la lune, avec les étoiles dans le ciel.
Un soir d’octobre, après avoir fini mon lait d’après-bain, j’ai pris la voiture pour remonter de l’auberge jusqu’au parking de Jigokudani. Au-delà de la forêt aux couleurs d’automne, la vapeur blanche se détachait sous la lune.

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Spécialités locales

Les délicieux manju de Wakasaimo Honpo

Ces manju sont fourrés aux haricots azuki de Hokkaido, et leur pâte contient du sucre brun et de la sauce soja. Vous pouvez les acheter chez Wakasaimo Honpo, au magasin de Noboribetsu-Higashi. Quand je passe la nuit à Noboribetsu, j’en achète une boîte et la garde dans ma chambre : c’est mon petit rituel.

Yakisoba Enma de Noboribetsu

Cette spécialité locale de Noboribetsu se compose de nouilles plates à base de blé de Hokkaido, d’une sauce piquante au sésame et d’ingrédients locaux. Son nom ferait référence au seigneur Enma, qui mène les démons de la vallée, dit-on. Chaque établissement peut proposer sa propre version, à condition de garder les nouilles, la sauce et les ingrédients locaux. C’est amusant de les comparer dans la station thermale.

Jigokuzuke de l’Onsen Ichiba

Un kimchi de produits de la mer, préparé avec les prises des côtes de Noboribetsu et des eaux voisines, marinées dans une sauce yangnyeom-jang maison. On dit qu’il est sucré et légèrement pimenté. Mon amie, qui aime les plats épicés et les boissons alcoolisées, l’a repéré la première et l’a aussitôt choisi comme souvenir. Une fois rentrée chez elle, elle m’a raconté avec joie qu’il allait aussi bien avec du riz qu’avec un verre.

À voir

L’ancien cratère surnommé « l’enfer où vivent les démons »

Noboribetsu Jigokudani est un ancien cratère d’explosion formé par l’éruption du mont Hiyori. Il fait environ 450 m de diamètre et couvre près de 11 ha. Les paysages bouillonnants auraient évoqué « l’enfer où vivent les démons », d’où son nom, raconte-t-on. Des fumerolles s’élèvent sans cesse en plusieurs endroits de la vallée ; même par beau temps, un voile blanc semble flotter uniquement au-dessus de la vallée.

Une forêt primaire qui s’étend jusqu’aux fumerolles

La forêt primaire de Noboribetsu, qui entoure la vallée, a été classée monument naturel national en 1924 et s’étend aujourd’hui sur environ 186 ha. Il paraît qu’on trouve aussi de grands chênes du Japon plus loin sur le sentier. Ce qui est fascinant, c’est de voir la vallée des fumerolles, sans un arbre, juste à côté d’une forêt protégée depuis plus de 100 ans.

Informations sur la route et le lieu

Comment venir depuis Tokyo

De Tokyo au port d’Ōarai
Environ 130 kmPar l’autoroute Jōban, comptez environ 1 h 30 en voiture
Ferry
Du port d’Ōarai au port de TomakomaiEmbarquez avec votre voiture sur la traversée de fin d’après-midi ; elle dure environ 18 heures
Depuis le port de Tomakomai
Environ 57 kmPar l’autoroute Dōō, comptez environ 50 minutes en voiture
Échangeur d’autoroute
Noboribetsu-Higashi ICPar les routes préfectorales 2 et 350, environ 6 km et 10 minutes jusqu’au parking de Jigokudani

De l’échangeur de Noboribetsu-Higashi à Jigokudani

En voiture depuis l’échangeur de Noboribetsu-Higashi
Environ 10 minutes
Diamètre de l’ancien cratère
Environ 450 m

Après l’échangeur, prenez les routes préfectorales 2 puis 350 et grimpez la côte vers la station thermale : le parking de Jigokudani est tout près.

Après avoir parcouru la vallée, redescendez vers la station thermale pour profiter des bains. Une fois la voiture garée, il ne vous reste qu’à marcher puis à profiter des bains.