Toyooka, préfecture de Hyogo
Kinosaki Onsen Un petit pain au crabe m’a déjà détendue avant le bain
Une bouchée de petit pain vapeur au crabe, avec la rivière et ses ponts de pierre devant moi. Je pensais déjà au bain suivant, mais je me suis laissée emporter par cette pause.
Je vous raconte ma balade hivernale à Kinosaki Onsen, en yukata et haori. Un petit pain au crabe bien chaud m’a fait ralentir au point que je n’étais plus pressée de rejoindre les bains.
HiverDébut décembre
Une bouchée au bord de la rivière, et je me détends
Début décembre, j’ai flâné dans les rues de Kinosaki Onsen en yukata et haori. En arrivant au bord de la rivière, j’ai vu un pont de pierre former une légère arche au-dessus de l’eau. Je me demandais déjà de quel bain j’allais profiter ensuite, quand la chaleur du petit pain au crabe que je tenais à deux mains a accaparé mon attention.
J’ai réajusté l’emballage, puis j’ai pris une première bouchée. J’ai savouré lentement la pâte chaude et la garniture ; mes yeux se sont plissés sans que je m’en rende compte. Avant même d’avoir pu dire « C’est bon », je souriais déjà. Je regardais la rivière, mais à cet instant, le petit pain au crabe avait toute mon attention.
Dès la première bouchée, je me suis rendu compte que mes épaules s’étaient relâchées. Je pensais me détendre en entrant dans un bain, et me voilà déjà en train de savourer ma pause. Je me suis amusée de cet ordre inversé : j’étais détendue avant même d’entrer dans l’eau. Mais, les mains bien au chaud, j’avais l’impression que même le temps passé à regarder la ville ralentissait.
Quand j’ai relevé la tête, j’ai retrouvé la rivière et le pont de pierre ; au-delà, les maisons de la ville se succédaient. Tout à l’heure, je ne pensais qu’au prochain bain, mais la promenade en elle-même avait aussi son charme. J’ai sorti une main de la manche de mon haori pour reprendre une bouchée. À chaque fois, je me surprenais à plisser les yeux de plaisir ; on m’aurait sûrement demandé si c’était si bon que ça.
Si j’en parlais à mon amie, elle me demanderait sûrement si j’étais venue pour les bains ou pour le petit pain au crabe. J’aurais envie de répondre : les deux. Mais là, je crois que le petit pain que je tenais avait quand même ma préférence. En contemplant la rivière, j’ai compris que cette petite halte avant les bains faisait déjà partie des plaisirs du jour.
Quand j’ai terminé la dernière bouchée, j’ai plié l’emballage. J’aurais bien repris une bouchée, mais les bains m’attendaient. J’ai jeté un dernier regard à la courbe du pont, puis j’ai repris ma promenade dans la ville. Même mes pas semblaient ralentir pendant que je choisissais le bain suivant ; j’avais encore l’impression d’avoir la chaleur du petit pain dans les mains.
Les passages narratifs sont des fictions inspirées de ce lieu. Pour obtenir des renseignements exacts, veuillez consulter les sites officiels de tourisme et d'information.
Spécialité locale
Petit pain vapeur au crabe
En saison du crabe, de novembre à mars, on en trouve devant les boutiques de souvenirs. La pâte blanche enveloppe une farce bien chaude : une bouchée parfaite pour flâner. Je l’ai tenu à deux mains, les yeux plissés de plaisir, déjà impatiente d’en reprendre une bouchée.
À voir
Une ville traversée par une rivière et ses ponts de pierre
À Kinosaki Onsen, on rejoint à pied la rivière bordée de saules depuis la rue de la gare. Un pont bombé en pierre l’enjambe. Chaque fois que je relevais la tête de mon petit pain au crabe, je le retrouvais devant moi ; j’ai fini par savourer la promenade autant que ma pause.
Flâner en yukata et haori et passer d’un bain public à l’autre
En ville, on recommande de se promener en yukata ; quand il fait froid, on ajoute un vêtement chaud par-dessus. Il y a 7 bains publics, et c’est un plaisir de choisir le suivant tout en admirant la ville. Pour ma part, je me suis tant détendue pendant cette pause avant le bain que j’ai ralenti le pas.
Accès
Kinosaki, en voiture ou en train
- Itinéraire d’accès
- De l’échangeur Toyooka-Izushi, sur la voie rapide Kitakinki-Toyooka, à Kinosaki Onsen
- Départ de la promenade à pied
- De la gare de Kinosaki Onsen à la rue de la gare, puis au bord de la rivière
En voiture, l’itinéraire indiqué part de l’échangeur Toyooka-Izushi sur la voie rapide Kitakinki-Toyooka et rejoint Kinosaki Onsen. En train, des trains express JR relient Kyoto, Osaka, Sannomiya et Himeji à la gare de Kinosaki Onsen. De la rue de la gare, poursuivez à pied jusqu’au bord de la rivière pour retrouver les rues que j’ai admirées en dégustant mon petit pain au crabe.
Une fois en ville, partez de la rue de la gare et rejoignez la rivière à pied. Consultez la carte ci-dessous et la page officielle des accès pour choisir votre itinéraire jusqu’à Kinosaki Onsen.
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