À Makino Ossaka, une pause printanière avec du pain à la farine de riz Le détour par le col s’est transformé en pause gourmande

Un après-midi de fin mars, j’ai garé la voiture à l’aire routière de Makino Ossaka. Au-delà de la glissière blanche, la route se poursuit ; derrière le bâtiment au toit bas, les montagnes se dressent tout près. Une fois dehors, pain à la main, les montagnes que j’avais vues depuis la voiture m’ont paru bien plus grandes. J’ai réajusté son emballage, puis je me suis arrêtée face aux montagnes.

La lumière de l’après-midi éclaire la manche de ma veste légère. Dans ma main, le petit pain a une extrémité enroulée sur elle-même. J’hésite un peu : par quel bout commencer ? Je baisse l’emballage et croque dedans. Sa mie est moelleuse, bien loin de ce que j’avais imaginé en le regardant. À la deuxième bouchée, je prends mon temps pour en savourer le goût.

Mon amie est venue me rejoindre et je lui ai dit : « Il paraît que ce pain est fait avec du riz du coin. » En regardant le pain, elle m’a dit que c’était une chouette idée de manger du riz sous forme de pain en voyage. Quand je mange du riz, je pense aussitôt au grain lui-même ; avec le pain, au début, c’est surtout sa forme que je remarque. En savourant ce pain tout en pensant au riz du coin dont il est fait, je me dis que je n’oublierai pas non plus l’endroit où je me suis arrêtée.

Les branches restent bien visibles sur les arbres qui longent la glissière blanche. Le ciel s’ouvre entre les montagnes, avec des zones baignées de soleil et d’autres dans l’ombre. Pendant que je mangeais mon pain, mon amie et moi avons parlé de la suite du trajet. Je pensais ne faire qu’un petit détour, mais j’aime bien avoir fait une pause au milieu des montagnes avant de prendre la direction du lac.

J’ai replié l’emballage et, avant de retourner à la voiture, j’ai regardé le bâtiment. La prochaine fois que je reprendrai cette route, son toit me rappellera sûrement le pain. Jusqu’ici, je choisissais mes pauses en fonction de la distance à parcourir. Penser aussi à ce que j’ai envie de manger, ça me plaît bien. Sur la route de Makino, j’ai maintenant une autre pause gourmande en tête.