Una pausa primaverile al Passo di Ossaka, con un panino di farina di riso La deviazione al passo diventa il momento di assaporare il pane

Nel pomeriggio di fine marzo ho parcheggiato all’area di sosta Michi-no-Eki Makino Ossaka Pass. Oltre il guardrail bianco la strada continua, mentre dietro all’edificio dal tetto basso i monti sembrano incombere. Sono uscita con il panino di farina di riso in mano e i monti che avevo appena visto dal finestrino mi sono sembrati molto più grandi. Ho sistemato meglio l’involucro e mi sono fermata lì davanti.

La luce del pomeriggio cade sulla manica della giacca leggera. Il panino che tengo in mano ha un’estremità arrotolata e non so bene da dove cominciare. Abbasso la carta e ne assaggio un boccone. L’interno è morbido e umido, diverso da come me l’ero immaginato guardandolo. Al boccone successivo me lo gusto con più calma.

La mia amica con cui faccio giri in auto si è avvicinata e le ho detto: «È fatto con il riso del posto, sai». Dopo averlo guardato, mi ha risposto che è una bella idea assaggiare il riso sotto forma di pane quando si è in viaggio. Se mangio riso, mi viene subito in mente il riso del posto; con il pane, invece, all’inizio mi colpisce soprattutto la forma. Mentre lo assaporavo, sapere che era fatto con riso locale mi ha fatto pensare che mi sarei ricordata anche di questa sosta.

Lungo il guardrail bianco si vedono ancora bene i rami degli alberi. Tra i monti si apre uno scorcio di cielo, e le zone illuminate dal sole si alternano a quelle in ombra. Mentre finivo il panino, io e la mia amica abbiamo parlato della strada da fare dopo. Doveva essere solo una breve deviazione prima di andare verso il lago, e invece mi è piaciuta proprio questa sequenza di tappe.

Ho ripiegato la carta e, prima di tornare all’auto, ho guardato l’edificio. La prossima volta che passerò da questa strada mi torneranno in mente insieme quel tetto e il panino. È bello scegliere una sosta anche in base a ciò che si ha voglia di mangiare, invece che solo in base ai chilometri percorsi. Avevo aggiunto un’altra piccola gioia al viaggio verso Makino.