A piedi tra le 48 cascate di Akame in autunno Davanti alla cascata Senju, in ascolto dell’acqua

A metà novembre ho raggiunto la cascata Senju percorrendo a piedi il sentiero delle 48 cascate di Akame. Sopra il corso d’acqua si protendevano rami carichi di foglie autunnali; sulla roccia scura, l’acqua spumeggiante si allargava in una distesa bianca. Ora vedevo davanti a me il corso d’acqua di cui avevo sentito il rumore lungo il sentiero. Mi sono stretta il cappotto e mi sono fermata a guardare la cascata.

L’acqua si divideva seguendo il profilo della roccia e poi si ricongiungeva proprio nel punto in cui precipitava. Cercavo di seguire un rivolo con gli occhi, ma finivo per essere attirata anche da quello accanto. Nel salto l’acqua si faceva bianca, mentre poco più avanti la pozza conservava una tonalità più scura. Ho seguito il percorso dall’alto in basso, tornando più volte a guardare gli stessi punti.

Per la pausa avevo portato con me un katayaki di Nabari. Ho tirato fuori il dolce rotondo avvolto nella carta e un pezzetto che avevo già spezzato. Ho tenuto in mano il katayaki con i semi di sesamo nero e ne ho assaggiato un boccone. Era fragrante, con una consistenza più soda del previsto. Anche un pezzetto così piccolo mi ha fatto venire voglia di assaporarlo con calma.

La mia amica con cui faccio giri in auto ha riso: «È proprio come dice il nome». Quando ho finito di masticare, ho risposto: «Già, è vero». A farmi sorridere era il contrasto: fuori lo scroscio della cascata, in bocca il rumore del katayaki che masticavo. Ho controllato che la manica marrone del cappotto non si fosse sporcata di briciole, poi ho ripreso il pacchetto di carta. Anche mentre chiacchieravo con la mia amica, lo sguardo tornava sempre all’acqua.

Dopo aver finito il katayaki, ho alzato lo sguardo ai rami autunnali che si allungavano verso l’alto. All’inizio ero venuta attratta dal colore delle foglie, ma forse, quando ripenserò a questa visita, ricorderò soprattutto il movimento e il suono dell’acqua. Prima di riprendere il cammino, ho guardato ancora una volta il punto in cui cade nella pozza. Dopo essere scesa dall’auto e aver camminato nella gola, volevo fermarmi davvero, senza fretta, a guardare.