Hinohara, Tokyo

Une bouchée de donut, le regard accroché aux stalactites de glace À Hinohara, l’après-midi de fin janvier où la cascade était gelée

Fin janvier, après plusieurs jours de grand froid, venez découvrir la cascade de Hossawa, où la glace a eu le temps de se former. Choisissez un donut à l’okara à l’entrée, puis admirez la cascade d’hiver au bout du sentier.

Un récit d’hiver entre cascade gelée et pause gourmande autour d’un donut.

La cascade de Hossawa gelée en hiver. À droite de la paroi rocheuse où se superposent blocs de glace blanche et longues stalactites, la protagoniste, vêtue d’une doudoune bleu marine et d’une robe en maille mauve pâle, tient un donut en forme d’anneau enveloppé dans du papier et regarde la cascade.

HiverFin janvier, l’après-midi où la cascade était gelée

Prendre le temps d’observer les formes de la glace

Fin janvier, après plusieurs jours de froid, je suis partie voir la cascade de Hossawa. À l’entrée, j’ai choisi un donut à l’okara chez Chitoseya, puis j’ai pris le sentier. Je portais une robe en maille mauve pâle sous une doudoune bleu marine. En avançant entre les arbres, le froid sur mes joues s’intensifiait. Aujourd’hui, j’étais venue voir la cascade en hiver.

Arrivée devant la cascade, j’ai découvert la glace blanche qui s’accrochait à la paroi rocheuse. En haut, de longues stalactites ; en bas, des masses arrondies. Elles venaient pourtant de la même eau, et leurs formes étaient si différentes. J’ai commencé par regarder à hauteur des yeux, puis j’ai lentement levé le regard.

J’ai rapproché de mon visage le donut que je tenais à la main. Après avoir marché dans le froid, ce petit goûter rond, enveloppé dans son papier, m’a fait plaisir. Dès la première bouchée, j’ai senti sa texture moelleuse, puis j’ai regardé de nouveau la cascade. J’avais autant envie de scruter la glace que de savourer mon donut, alors je prenais mon temps pour profiter des deux.

À côté de la glace blanche, j’ai remarqué la roche sombre et la mousse verte. Maintenant que je ne fixais plus uniquement la glace, je distinguais mieux les formes de la paroi. Je savais que les gouttes d’eau refroidissent et gèlent peu à peu. Alors, les renflements arrondis comme les fines stalactites me semblaient s’être formés au fil du temps. Je voulais garder un souvenir plus précis de la cascade, telle qu’elle était ce jour-là.

Après avoir fini mon donut, j’ai contemplé toute la cascade une dernière fois. Pendant cette petite escapade d’hiver, je me suis même demandé quelle était l’épaisseur de la glace. Sur le chemin du retour, je repensais à la gourmandise choisie à l’entrée. Le plaisir de cette gourmandise choisie avant la balade m’a accompagnée jusqu’à la cascade. De retour à la voiture, j’avais envie de parler tranquillement de cette journée, au chaud.

Les passages narratifs sont des fictions inspirées de ce lieu. Pour obtenir des renseignements exacts, veuillez consulter les sites officiels de tourisme et d'information.

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Hinohara, Tokyo · Hiver

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À savourer en route

Donut à l’okara de Chitoseya

Une douceur de Chitoseya préparée à base d’okara, une pulpe de soja travaillée avec du lait de soja. La boutique se trouve à l’entrée du chemin qui mène à la cascade. Après avoir marché dans le froid, j’ai apprécié cette petite bouchée moelleuse. Les formes de la glace m’intriguaient aussi : j’en prenais une bouchée, puis je reportais mon regard sur la cascade.

À voir

Une cascade d’hiver à observer dans les moindres détails

Après plusieurs jours de froid, la glace se forme sur la cascade de Hossawa. Ses renflements arrondis et ses longues stalactites offrent un spectacle bien différent de l’eau qui coule en été. Même après l’avoir contemplée une première fois, mon regard y revenait.

Une gourmandise à emporter pour la balade

À l’entrée du sentier qui mène à la cascade, la boutique Chitoseya vend des donuts à l’okara. L’okara, une pulpe de soja, est pétri avec du lait de soja pour en faire cette gourmandise. J’en ai choisi un avant la marche, puis je l’ai savouré pendant ma pause devant la cascade.

Le chemin jusqu’à la cascade

Sentier de la cascade de Hossawa

Distance depuis la route: 1km
Durée de marche indicative: 15 à 20 min

La fiche du village donne la distance depuis la route et le temps de marche. Depuis le parking, suivez le sentier de copeaux de bois qui longe le ruisseau jusqu’à la cascade.

Le village de Hinohara indique la distance et le temps de marche jusqu’à la cascade. À l’entrée, j’ai choisi une gourmandise à savourer pendant la balade, puis j’ai fait une pause pour admirer la chute.