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Minoh, préfecture d’Osaka

Une bouchée de feuille d’érable devant la cascade de Minoh Une pause d’automne, au bout du sentier de la cascade

Garez-vous près de la gare de Minoh, puis longez la rivière sur le sentier jusqu’à la grande cascade de Minoh, haute de 33 m. Au printemps, je l’ai photographiée depuis le pont Takimi-bashi, encadrée de jeunes feuilles ; en été, je me suis rafraîchie dans les embruns ; en automne, j’ai croqué un beignet de feuille d’érable devant la cascade ; en hiver, j’ai bu du thé en regardant l’eau à travers les branches enneigées. À chaque saison, une autre façon de faire une pause devant la cascade.

Au printemps, faites entrer les jeunes feuilles et la cascade dans vos photos ; en été, écoutez l’eau depuis l’ombre ; en automne, profitez des érables rouges et des beignets de feuilles d’érable. En hiver, j’ai comparé les branches couvertes de neige à la cascade qui continuait de couler, en plein jour. Choisissez la saison qui vous tente et partez lire mon récit.

Devant la grande cascade de Minoh, entourée d’érables rouges, je porte un manteau crème et un pull menthe ; je porte à mes lèvres un beignet de feuille d’érable sorti d’un sachet en papier

AutomneUn après-midi de novembre

Écouter la cascade en croquant un beignet en forme de feuille d’érable

Mon amie et moi avions décidé une seule chose : manger les fameux beignets de feuilles d’érable devant la cascade aux couleurs d’automne. Nous sommes parties pour deux nuits dans le Kansai, chacune dans notre voiture. Depuis Ariake, j’ai suivi l’autoroute au volant, en gardant à l’œil le coupé jaune de mon amie qui roulait devant. Le deuxième jour, dans l’après-midi, nous sommes arrivées au parking près de la gare de Minoh. Il faut environ dix minutes à pied pour atteindre le pont Ichi-no-hashi, à l’entrée du parc ; de là, le sentier mène à la grande cascade. J’ai choisi un sachet de beignets dans une boutique en chemin.

J’ai ouvert mon manteau et commencé à marcher ; l’air d’automne était juste comme il fallait. Je tenais le sachet en papier d’une main et retroussais un peu la manche de mon manteau de l’autre. Chaque fois que mon amie disait : « On les mangera en arrivant », je me demandais à quoi ressemblaient ceux dans le sachet.

À mesure que nous avancions, les feuilles semblaient changer un peu d’aspect d’un endroit à l’autre. Celles des branches au soleil étaient plus lumineuses ; près de la rivière, les feuilles commençaient à peine à se colorer. Avec mon amie, on se disait : « Celles-là sont plus rouges », « Là, il y a encore du jaune ». La marche d’environ 50 minutes a filé.

Bientôt, le grondement de l’eau s’est amplifié, et la cascade est apparue, dévalant la paroi rocheuse. Même à travers les branches d’érables, son filet d’eau attirait tout de suite le regard. Nous nous sommes avancées jusqu’à la barrière en bois et, côte à côte, avons montré l’endroit où l’eau rejoint le bassin.

J’en ai sorti un du sachet en papier : au bout de mes doigts, j’avais un beignet en forme de feuille d’érable. En le portant à ma bouche, la pâte a craqué sous la dent ; son léger goût sucré et le parfum du sésame se sont répandus. La pâte est aussi faite de farine de blé, avec du sésame blanc et du sucre, paraît-il. « Je suis contente de les avoir apportés jusqu’à la cascade », ai-je dit en tendant le sachet à mon amie.

Après avoir fini de manger, j’ai levé les yeux vers toute la cascade. Même en sachant qu’elle fait 33 m de haut, la longueur de la chute vue d’en bas m’a étonnée. Mon amie préfère la regarder entre les feuilles ; moi, je préfère lui faire face et écouter l’eau. Nous avons changé de place à tour de rôle pour comparer nos points de vue sur la même cascade.

On dit que le nom de la cascade vient de la forme de l’eau qui tombe, semblable à celle d’un outil agricole appelé mi, une sorte de panier à vanner. Je réfléchissais très sérieusement à la forme du mi quand mon amie s’est moquée gentiment de moi : « Tu essaies de vérifier que ça lui ressemble alors que tu ne sais même pas quelle forme il a ? » « Justement, je suis en train de l’imaginer », ai-je répondu. Ça m’a fait rire aussi, et nous avons ri toutes les deux. Je compte bien chercher la réponse une fois rentrée à l’auberge.

Sur le chemin du retour, les feuilles d’érable tombées craquaient doucement sous mes pas. À l’aller, je n’avais fait que lever les yeux ; maintenant, je regardais aussi les feuilles sur le sentier. Mon amie m’a taquinée : « On pourrait aussi faire frire celles qui sont tombées. » Très sérieusement, je lui ai répondu que ces feuilles-là n’étaient pas faites pour être mangées.

Je me suis arrêtée devant la boutique où nous étions passées à l’aller pour choisir un sachet à manger à l’auberge. De retour à la voiture, j’ai lancé «ROUTE 1 - HAKONE (steam mix)» ; avec encore en tête notre promenade sur le sentier de la cascade, je me sentais déjà prête pour la route suivante.

Les passages narratifs sont des fictions inspirées de ce lieu. Pour obtenir des renseignements exacts, veuillez consulter les sites officiels de tourisme et d'information.

Photos de ce lieu4 images

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Les spécialités à goûter en route

Beignets de feuilles d’érable

La spécialité de Minoh : des feuilles d’érable enrobées d’une pâte au sésame blanc et au sucre, puis frites dans l’huile de colza. Croustillantes et sucrées, elles s’achètent dans les boutiques du sentier ; j’ai envie d’en savourer une après la promenade.

À voir

La grande cascade de Minoh et ses 33 m de hauteur

Levez les yeux vers l’eau qui tombe de la paroi rocheuse jusqu’au bassin, avec les branches d’érable en automne. Moi, j’aime guetter le moment où le bruit de l’eau s’amplifie.

L’outil agricole à l’origine de son nom

On dit que le nom vient de la ressemblance entre la cascade qui s’écoule et un outil agricole appelé mi, une sorte de panier à vanner. Après l’avoir vue, vous aurez peut-être envie d’imaginer sa forme.

Itinéraire et promenade

Du parking près de la gare de Minoh au sentier de la cascade

Temps de marche indicatif depuis le parking
Environ 50 min jusqu’à la grande cascade de Minoh
Altitude dans le parc quasi national
Environ 100 à 600 m (ensemble du parc)

Après avoir garé la voiture, promenez-vous sur le sentier qui longe la rivière Minoh. Pour ma part, j’ai envie de prendre le temps de m’arrêter dans les boutiques avant de rejoindre la grande cascade.

Si vous préférez arriver par le haut, comptez environ 15 min à pied depuis le parking supérieur de la grande cascade, le long de la route préfectorale 43. Les jours où j’ai aussi envie de profiter des boutiques de douceurs, je préfère partir du côté de la gare.