Minoh, préfecture d’Osaka
Une bouchée de feuille d’érable devant la cascade de Minoh Une pause d’automne, au bout du sentier de la cascade
Garez-vous près de la gare de Minoh, puis longez la rivière sur le sentier jusqu’à la grande cascade de Minoh, haute de 33 m. Au printemps, je l’ai photographiée depuis le pont Takimi-bashi, encadrée de jeunes feuilles ; en été, je me suis rafraîchie dans les embruns ; en automne, j’ai croqué un beignet de feuille d’érable devant la cascade ; en hiver, j’ai bu du thé en regardant l’eau à travers les branches enneigées. À chaque saison, une autre façon de faire une pause devant la cascade.
Au printemps, faites entrer les jeunes feuilles et la cascade dans vos photos ; en été, écoutez l’eau depuis l’ombre ; en automne, profitez des érables rouges et des beignets de feuilles d’érable. En hiver, j’ai comparé les branches couvertes de neige à la cascade qui continuait de couler, en plein jour. Choisissez la saison qui vous tente et partez lire mon récit.
PrintempsAvril-mai, vers 10 h, au moment des jeunes pousses
Je voulais cadrer les jeunes feuilles jusqu’au sommet de la cascade
Je voulais faire tenir dans une seule photo la cascade et les jeunes feuilles d’érable. C’était le but principal de mon escapade de deux nuits dans le Kansai, au moment où les feuilles s’ouvrent. Le lendemain matin, après avoir roulé depuis Ariake sur l’autoroute dans mon cabriolet rouge, j’ai garé la voiture au parking n° 1 devant la gare de Minoh. De là, il faut une dizaine de minutes à pied pour rejoindre le pont Ichi-no-hashi, à l’entrée du parc ; ensuite, le sentier longe la rivière jusqu’à la grande cascade.
En marchant au son de la rivière, je voyais la lumière filtrer entre les feuilles superposées. J’ai remonté un peu les manches de mon sweat-shirt lavande ; je levais les yeux, m’arrêtais, puis sortais mon téléphone pour prendre une photo. Je pensais aux érables d’automne, mais les feuilles toutes neuves étaient si belles aussi. Avant même d’arriver à la cascade, j’avais déjà pris plein de photos.
D’après les indications, il faut environ 50 minutes à pied entre les parkings autour de la gare et la grande cascade. Comme je me suis arrêtée souvent, j’ai probablement mis encore plus longtemps. L’air du matin était encore frais, juste comme il fallait au soleil. Si j’avais marché trop vite, je n’aurais pas remarqué la couleur de ces feuilles.
En regardant les photos prises jusque-là, j’ai remarqué que les feuilles au soleil semblaient plus lumineuses, la lumière les traversant, tandis que celles à l’ombre, près de la rivière, ressortaient plus douces. C’étaient pourtant les mêmes jeunes feuilles. Impossible de choisir ma préférée. Je me suis dit que, devant la cascade, je chercherais un endroit où les deux se verraient dans le cadre.
Vers 10 h, je suis arrivée devant la grande cascade et j’ai tenu mon téléphone à la verticale. Le filet d’eau entrait dans le cadre, mais dès que j’essayais d’y faire aussi tenir les jeunes feuilles au sommet, le bassin disparaissait. « Je voudrais tout faire entrer dans l’image », ai-je marmonné avant de lever les yeux par-dessus mon téléphone. Pour suivre du regard les 33 m de chute, du sommet jusqu’au bassin, il fallait peu à peu incliner la tête vers l’arrière.
Devant la cascade, de fines gouttelettes s’envolent avec le vent. Il y en avait même sur l’écran de mon téléphone ; je l’ai vite essuyé avec ma manche. Au fond, s’il était mouillé, c’est que je m’étais vraiment approchée de la cascade. En nettoyant l’écran, j’ai décidé d’essayer une photo d’un peu plus loin.
Juste avant la grande cascade, il y a le pont rouge Takimi-bashi. La balade proposée par l’association touristique indique ce pont comme un endroit où s’arrêter pour prendre des photos. À l’aller, j’étais tellement absorbée par la cascade que je l’avais dépassé sans le voir ; je suis donc revenue sur mes pas. Depuis le pont, les jeunes feuilles au premier plan formaient comme un cadre, et la cascade se glissait parfaitement derrière. Difficile de croire que, juste avant, je me demandais comment tout faire tenir dans l’image : cette fois, tout était là. J’espère que personne n’a remarqué mon petit geste de victoire.
Sur le chemin du retour, j’ai choisi des beignets de feuilles d’érable. Comme leur goût varie un peu d’une boutique à l’autre et qu’il existe même un parcours conçu pour comparer les boutiques, j’en ai pris un sachet dans chacune des deux boutiques. Une fois rentrée à l’auberge, je compte bien les comparer.
De retour à la voiture, j’ai regardé mes photos : celle prise de face, avec seulement la cascade, et celle du pont Takimi-bashi, où l’on voyait aussi les branches, ne racontaient pas tout à fait la même chose. Je n’ai pas réussi à en effacer une, alors j’ai gardé les deux. Sur le siège passager, les deux sachets de beignets étaient côte à côte. À l’auberge, en les goûtant l’un après l’autre, on décidera aussi quelle photo on préfère.
ÉtéJuillet-août, vers 13 h par une journée ensoleillée
Au bout du sentier ombragé, la brume de la cascade m’a enveloppée
Par une journée chaude, quoi de mieux que de suivre le sentier ombragé jusqu’à la cascade pour s’y rafraîchir ? Le deuxième jour de mon escapade de trois nuits dans le Kansai, le soleil brillait dès le matin. La veille, j’avais roulé depuis Ariake sur l’autoroute dans mon cabriolet rouge ; au moment de quitter l’auberge, la destination du jour était déjà toute trouvée : Minoh. J’ai garé la voiture près de la gare et pris le sentier de la cascade.
Sous les arbres feuillus, les branches filtraient le soleil et le sentier restait à l’ombre. Au son de la rivière, j’ai évité les passages en plein soleil, avançant d’une zone ombragée à l’autre. Je n’avais pas encore ouvert la gourde que j’avais emportée : je voulais la garder pour mon arrivée à la cascade.
En regardant dans la rivière, j’ai vu que l’eau était si claire qu’on distinguait les pierres au fond, là où elle était peu profonde. Elle ne faisait de petites bulles qu’en passant par-dessus les galets ronds. J’ai résisté à l’envie d’y tremper les pieds et me suis contentée d’observer depuis le bord du sentier. En pensant à la fraîcheur qui m’attendait devant la cascade, j’ai accéléré un peu.
Devant la grande cascade, l’air était bien plus frais que le long de la rivière. Les embruns flottaient comme un voile de brume ; quand ils touchaient mes bras, c’était délicieux. La sueur de la marche s’est dissipée d’un coup. Dans ma robe courte rose pâle, je sentais le vent sur mes épaules. Devant la cascade, à 13 h, j’ai bu une gorgée d’eau, puis abaissé ma gourde.
Entre les feuilles sombres, on distinguait nettement les filets d’eau. J’ai suivi du regard l’eau qui dévalait la paroi rocheuse jusqu’au bassin, et ce sont alors les vagues à la surface qui m’ont intriguée. En haut, le courant était rapide ; en bas, des cercles lents s’élargissaient vers la rive. À force d’alterner mon regard entre le courant vif et les vagues lentes, j’avais du mal à croire qu’il s’agissait de la même eau.
La grande cascade de Minoh a été sélectionnée parmi les 100 cascades remarquables du Japon. Son nom donne l’impression d’un lieu lointain et exceptionnel, mais on peut laisser sa voiture près de la gare et venir la rencontrer à pied. Près de la barrière, je n’arrêtais pas de parcourir du regard ses 33 m de haut, du sommet jusqu’en bas.
Pendant ma pause, je me suis souvenue de l’histoire des beignets de feuilles d’érable. On raconte que la tradition remonte à environ 1 300 ans, quand En no Gyōja en offrait aux voyageurs. Les voyageurs d’autrefois, après avoir marché sur ces chemins de montagne par une journée chaude, s’arrêtaient-ils eux aussi pour écouter l’eau et souffler un peu ? À cette pensée, la cascade devant moi m’a paru tout à coup plus proche.
Comme le chemin du retour est en descente, mes jambes étaient plus légères qu’à l’aller. En choisissant les passages ombragés, je sentais la brise fraîche de la rivière et l’ourlet de ma robe qui bougeait. J’ai choisi un sachet de beignets de feuilles d’érable en chemin et jeté un coup d’œil à l’intérieur pour voir leur forme. Je me suis demandé si les voyageurs d’autrefois en recevaient eux aussi ; cette idée m’a fait sourire.
De retour à la voiture, les sièges étaient brûlants sous le soleil. J’ai ouvert le toit pour laisser entrer l’air et posé le sachet de beignets sur le siège passager. Les feuilles d’érable qui dépassaient du sachet étaient bien plus petites que celles que j’avais contemplées au-dessus de moi, devant la cascade.
AutomneUn après-midi de novembre
Écouter la cascade en croquant un beignet en forme de feuille d’érable
Mon amie et moi avions décidé une seule chose : manger les fameux beignets de feuilles d’érable devant la cascade aux couleurs d’automne. Nous sommes parties pour deux nuits dans le Kansai, chacune dans notre voiture. Depuis Ariake, j’ai suivi l’autoroute au volant, en gardant à l’œil le coupé jaune de mon amie qui roulait devant. Le deuxième jour, dans l’après-midi, nous sommes arrivées au parking près de la gare de Minoh. Il faut environ dix minutes à pied pour atteindre le pont Ichi-no-hashi, à l’entrée du parc ; de là, le sentier mène à la grande cascade. J’ai choisi un sachet de beignets dans une boutique en chemin.
J’ai ouvert mon manteau et commencé à marcher ; l’air d’automne était juste comme il fallait. Je tenais le sachet en papier d’une main et retroussais un peu la manche de mon manteau de l’autre. Chaque fois que mon amie disait : « On les mangera en arrivant », je me demandais à quoi ressemblaient ceux dans le sachet.
À mesure que nous avancions, les feuilles semblaient changer un peu d’aspect d’un endroit à l’autre. Celles des branches au soleil étaient plus lumineuses ; près de la rivière, les feuilles commençaient à peine à se colorer. Avec mon amie, on se disait : « Celles-là sont plus rouges », « Là, il y a encore du jaune ». La marche d’environ 50 minutes a filé.
Bientôt, le grondement de l’eau s’est amplifié, et la cascade est apparue, dévalant la paroi rocheuse. Même à travers les branches d’érables, son filet d’eau attirait tout de suite le regard. Nous nous sommes avancées jusqu’à la barrière en bois et, côte à côte, avons montré l’endroit où l’eau rejoint le bassin.
J’en ai sorti un du sachet en papier : au bout de mes doigts, j’avais un beignet en forme de feuille d’érable. En le portant à ma bouche, la pâte a craqué sous la dent ; son léger goût sucré et le parfum du sésame se sont répandus. La pâte est aussi faite de farine de blé, avec du sésame blanc et du sucre, paraît-il. « Je suis contente de les avoir apportés jusqu’à la cascade », ai-je dit en tendant le sachet à mon amie.
Après avoir fini de manger, j’ai levé les yeux vers toute la cascade. Même en sachant qu’elle fait 33 m de haut, la longueur de la chute vue d’en bas m’a étonnée. Mon amie préfère la regarder entre les feuilles ; moi, je préfère lui faire face et écouter l’eau. Nous avons changé de place à tour de rôle pour comparer nos points de vue sur la même cascade.
On dit que le nom de la cascade vient de la forme de l’eau qui tombe, semblable à celle d’un outil agricole appelé mi, une sorte de panier à vanner. Je réfléchissais très sérieusement à la forme du mi quand mon amie s’est moquée gentiment de moi : « Tu essaies de vérifier que ça lui ressemble alors que tu ne sais même pas quelle forme il a ? » « Justement, je suis en train de l’imaginer », ai-je répondu. Ça m’a fait rire aussi, et nous avons ri toutes les deux. Je compte bien chercher la réponse une fois rentrée à l’auberge.
Sur le chemin du retour, les feuilles d’érable tombées craquaient doucement sous mes pas. À l’aller, je n’avais fait que lever les yeux ; maintenant, je regardais aussi les feuilles sur le sentier. Mon amie m’a taquinée : « On pourrait aussi faire frire celles qui sont tombées. » Très sérieusement, je lui ai répondu que ces feuilles-là n’étaient pas faites pour être mangées.
Je me suis arrêtée devant la boutique où nous étions passées à l’aller pour choisir un sachet à manger à l’auberge. De retour à la voiture, j’ai lancé «ROUTE 1 - HAKONE (steam mix)» ; avec encore en tête notre promenade sur le sentier de la cascade, je me sentais déjà prête pour la route suivante.
HiverJanvier-février, en journée, lorsque les environs de la cascade sont couverts de neige
La cascade coulait derrière les branches chargées de neige
La montagne que je voyais depuis la fenêtre de l’auberge était devenue blanche. C’était le deuxième matin de mon escapade de trois nuits dans le Kansai. Avec ma berline rouge à quatre roues motrices, venue d’Ariake, je pouvais rouler sur les routes enneigées ; j’ai donc changé mes plans pour aller voir si la cascade serait elle aussi sous la neige. J’ai rejoint le parking près de la gare en faisant face à la montagne blanchie, puis j’ai laissé la voiture, fermé mon manteau et pris le sentier. Dans mon thermos, j’avais versé du thé chaud à l’auberge.
Il faut une dizaine de minutes à pied pour rejoindre le pont Ichi-no-hashi, à l’entrée du parc. En continuant vers la grande cascade, j’ai aperçu la neige posée sur les branches. Contrairement aux saisons où les feuilles sont là, on voit alors directement leurs ramifications. J’ai rajusté un peu mon écharpe et poursuivi le chemin au son de la rivière.
Aux endroits où la neige persistait au bord du sentier, j’avançais en vérifiant chacun de mes pas. Chaque fois que mon souffle devenait blanc, je pensais à la rivière qui continuait de couler malgré le froid. En suivant les traces laissées par quelqu’un, j’avais l’impression de faire partie, moi aussi, des gens qui se promenaient en hiver.
Une fois devant la cascade, le bruit de l’eau était plus fort que je ne l’imaginais. Tout autour, la neige rendait le paysage silencieux ; seul le bruit de l’eau ressortait nettement. Quand les arbres sont couverts de feuilles, le bruit de l’eau se perd peut-être dans le bruissement du feuillage. En hiver, la cascade se découvre aussi en l’écoutant.
En plein jour, devant la grande cascade, j’ai versé du thé dans une petite tasse et l’ai enveloppée de mes deux mains. Dans la vapeur, les branches couvertes de neige se découpaient devant la cascade. Ma tasse toujours devant la poitrine, je regardais tour à tour la neige sur les branches et l’eau qui coulait.
La neige restait immobile sur les branches et les rochers, tandis que l’eau dévalait la paroi jusqu’au bassin. J’ai trouvé fascinant de voir ces choses immobiles et ce mouvement sans fin réunis dans le même paysage ; j’en ai pris une seule photo avec mon téléphone. À l’écran, la neige formait des points et l’eau des lignes : dans le même paysage, leur rendu était complètement différent.
J’ai fini mon thé et rangé la tasse. En relevant la tête, j’ai vu un peu de neige tomber de la branche que j’observais. La neige a vite disparu, mais la cascade a continué de couler à la même allure. Même ce paysage d’hiver que je croyais immobile était plein de mouvement. J’en ai oublié le froid et me suis mise à guetter les branches, pour voir laquelle laisserait tomber la neige ensuite.
Au retour, je me suis arrêtée au pont rouge Takimi-bashi. Une fine couche de neige le recouvrait encore ; j’ai avancé jusqu’au milieu en vérifiant où je posais les pieds. En me retournant, j’ai aperçu la cascade, étroite, derrière les branches enneigées. Elle semblait plus petite que vue de face, mais son filet d’eau restait net. Au printemps, c’est de ce pont que j’avais pris une photo des jeunes feuilles ; aujourd’hui, il faisait trop froid pour retirer mes gants et sortir mon téléphone, alors je me suis contentée de regarder.
De retour à la voiture, j’ai allumé le chauffage. Peu à peu, j’ai recommencé à sentir le bout de mes doigts, qui avaient enveloppé la tasse. Je voulais sortir des routes de montagne avant la nuit ; je suis repartie avant que le soleil ne commence à décliner. En sentant les pneus de ma berline à quatre roues motrices bien accrocher la neige, j’ai descendu la pente et regagné la ville où se trouvait l’auberge.
Les passages narratifs sont des fictions inspirées de ce lieu. Pour obtenir des renseignements exacts, veuillez consulter les sites officiels de tourisme et d'information.
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Les spécialités à goûter en route
Beignets de feuilles d’érable
La spécialité de Minoh : des feuilles d’érable enrobées d’une pâte au sésame blanc et au sucre, puis frites dans l’huile de colza. Croustillantes et sucrées, elles s’achètent dans les boutiques du sentier ; j’ai envie d’en savourer une après la promenade.
À voir
La grande cascade de Minoh et ses 33 m de hauteur
Levez les yeux vers l’eau qui tombe de la paroi rocheuse jusqu’au bassin, avec les branches d’érable en automne. Moi, j’aime guetter le moment où le bruit de l’eau s’amplifie.
L’outil agricole à l’origine de son nom
On dit que le nom vient de la ressemblance entre la cascade qui s’écoule et un outil agricole appelé mi, une sorte de panier à vanner. Après l’avoir vue, vous aurez peut-être envie d’imaginer sa forme.
Itinéraire et promenade
Du parking près de la gare de Minoh au sentier de la cascade
- Temps de marche indicatif depuis le parking
- Environ 50 min jusqu’à la grande cascade de Minoh
- Altitude dans le parc quasi national
- Environ 100 à 600 m (ensemble du parc)
Après avoir garé la voiture, promenez-vous sur le sentier qui longe la rivière Minoh. Pour ma part, j’ai envie de prendre le temps de m’arrêter dans les boutiques avant de rejoindre la grande cascade.
Si vous préférez arriver par le haut, comptez environ 15 min à pied depuis le parking supérieur de la grande cascade, le long de la route préfectorale 43. Les jours où j’ai aussi envie de profiter des boutiques de douceurs, je préfère partir du côté de la gare.
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Si cet article vous a plu, vous pouvez aussi découvrir ces lieux des environs. Je suis retournée plusieurs fois dans chacun, à différentes saisons.
Cartes et sources
Sources officielles consultées
- Parc Minoh · Accès à pied (s'ouvre dans un nouvel onglet)
- Association touristique de Minoh · Grande cascade de Minoh (s'ouvre dans un nouvel onglet)
- Office du tourisme d’Osaka · Parc quasi national Meiji no Mori Minoh (s'ouvre dans un nouvel onglet)
- Association touristique de Minoh · Beignets de feuilles d’érable (s'ouvre dans un nouvel onglet)
- Association touristique de Minoh · Itinéraire pour profiter pleinement de la grande cascade (s'ouvre dans un nouvel onglet)
- Parc Minoh · Guide du sentier de la cascade (s'ouvre dans un nouvel onglet)