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Minoh, prefectura de Osaka

Una tempura de hojas de arce frente a la cascada de Minoh en otoño Un descanso otoñal al final del sendero de la cascada

La cascada de Minoh, con una caída de 33 m, está al final del sendero que bordea el río. Dejé el coche cerca de la estación de Minoh y fui caminando: en primavera la fotografié desde el puente Takimi-bashi, entre las hojas recién brotadas; en verano me refresqué con las salpicaduras; en otoño mordí una tempura de hojas de arce frente a la cascada; y en invierno tomé té bajo las ramas nevadas. Un paseo en el que cambia, con cada estación, la forma de disfrutar de la cascada.

En primavera, fotografiar en una misma imagen los brotes nuevos y la cascada; en verano, escuchar el agua desde la sombra; en otoño, disfrutar de las hojas rojas y la tempura de hojas de arce. En invierno, al mediodía de un día con nieve alrededor, comparé las ramas nevadas con la cascada que seguía fluyendo. Empieza por el viaje de la estación que más te llame la atención.

Frente a la cascada de Minoh, rodeada de hojas otoñales, llevo un abrigo color crema y un jersey verde menta; acerco a los labios una tempura de hojas de arce que he sacado de una bolsa de papel

OtoñoUna tarde de noviembre

Un dulce con forma de hoja mientras escuchábamos la cascada

La idea era comer la tempura de hojas de arce típica del lugar frente a la cascada en otoño. Eso fue lo único que decidimos mi amiga y yo antes de salir de viaje dos noches por Kansai en noviembre, cada una en su coche. Con las manos al volante, conduje desde Ariake por la autopista siguiendo el cupé amarillo de mi amiga, que iba delante. La tarde del segundo día aparcamos cerca de la estación de Minoh. Se tarda unos 10 minutos a pie hasta el puente Ichino-hashi, en la entrada del parque; desde allí seguimos el sendero hacia la cascada principal. En una tienda del camino elegí una bolsa de tempura de hojas de arce.

Me dejé el abrigo abierto y eché a andar; el aire otoñal estaba justo como a mí me gusta. Llevaba la bolsa de papel en una mano y con la otra me remangué un poco. Cada vez que mi amiga decía «Cuando lleguemos, nos la comemos», me entraban más ganas de ver qué formas había dentro de la bolsa.

A cada paso, las hojas parecían tener un tono algo distinto según el sitio. Las ramas al sol estaban más claras y las que crecían junto al río apenas empezaban a cambiar. Nos íbamos diciendo cosas como «Mira, aquellas están más rojas» y «por aquí se mezcla el amarillo». Así, el trayecto de unos 50 minutos se nos pasó volando.

Al poco, el sonido del agua se hizo más fuerte y vimos cómo caía la cascada desde lo alto de la pared rocosa. Incluso entre las ramas otoñales, el chorro de agua destacaba ante mis ojos. Nos acercamos a la barandilla de madera frente a la cascada y, juntas, señalamos el punto donde la corriente llegaba a la poza.

Saqué una pieza de la bolsa de papel y la tuve en la punta de los dedos: tenía forma de hoja de arce. Al llevármela a la boca, la cobertura crujió y se deshizo; noté primero un dulzor suave y enseguida el aroma del sésamo. Al parecer, la masa lleva harina de trigo, sésamo blanco y azúcar. «Menos mal que la traje hasta la cascada», dije mientras le ofrecía la bolsa a mi amiga.

Cuando terminamos de comer, miré la cascada entera. Aunque sabía que eran 33 m de caída, me sorprendió ver desde abajo todo el recorrido del agua. A mi amiga le gustaba mirarla entre las hojas; yo prefería plantarme enfrente y escucharla. Aunque era la misma cascada, nos turnamos para cambiar de sitio y comparar la vista.

Dicen que el nombre de la cascada viene de que su forma al caer recuerda a un utensilio agrícola llamado «mi», parecido a una bandeja para aventar el grano. Me puse a pensar muy en serio: «¿Qué forma tenía un mi?». Mi amiga se rio: «¿Y cómo sabes si se parece, si ni siquiera sabes qué forma tiene?». Le contesté que estaba justo imaginándomelo, pero me acabó dando risa a mí también y nos echamos a reír las dos. Pensaba buscarlo bien al volver al alojamiento.

A la vuelta por el sendero, cada vez que pisaba una hoja de arce caída a mis pies, sonaba un crujidito. A la ida no había parado de mirar hacia arriba; de vuelta también me fijaba en las hojas del suelo. Mi amiga me tomó el pelo: «Seguro que las hojas caídas también se pueden rebozar». Yo le respondí muy seria que esas hojas no eran para comer.

Me detuve ante una de las tiendas por las que habíamos pasado al venir y compré otra bolsa para comer en el alojamiento. Al volver al coche, puse la canción «ROUTE 1 - HAKONE (steam mix)» y, aún con la sensación del paseo por el sendero, empecé a pensar en el camino que nos esperaba.

Los relatos son obras de ficción inspiradas en este lugar. Para obtener información precisa, consulta los sitios oficiales de turismo y de información.

Imágenes de este lugar4 imágenes

  • Minoh, prefectura de Osaka · Primavera

  • Minoh, prefectura de Osaka · Verano

  • Minoh, prefectura de Osaka · Otoño

  • Minoh, prefectura de Osaka · Invierno

Especialidades para probar durante el viaje

Tempura de hojas de arce

Una especialidad dulce y crujiente de Minoh: hojas de arce rebozadas en una masa con sésamo blanco y azúcar y fritas en aceite de colza. Se puede elegir en las tiendas del sendero; apetece disfrutarla durante el descanso después del paseo.

Qué ver

La cascada de Minoh, con una caída de 33 m

Contempla desde abajo cómo el agua cae desde lo alto de la pared rocosa hasta la poza, entre ramas otoñales. Yo quiero empezar a disfrutarla desde el momento en que el rumor del agua se hace más fuerte.

La forma de una herramienta agrícola que dio nombre al lugar

Dicen que la cascada recibe su nombre porque su silueta al caer recuerda a un «mi», un utensilio agrícola. Después de verla, dan ganas de imaginar qué forma tiene.

Cómo llegar y recorrido a pie

Del aparcamiento de la estación de Minoh al sendero de la cascada

Tiempo aproximado a pie desde el aparcamiento
Unos 50 min hasta la cascada de Minoh
Rango de altitud del parque cuasi nacional
Aprox. 100–600 m (todo el parque)

Una vez aparcado el coche, puedes pasear por el sendero que bordea el río Minoh. A mí me gustaría ir hacia la cascada principal con tiempo también para parar en las tiendas.

Si prefieres llegar desde arriba, desde el aparcamiento de la parte alta de la cascada, junto a la carretera prefectural n.º 43, hay unos 15 min a pie hasta la cascada. Si quiero disfrutar también de las tiendas de dulces, prefiero empezar a caminar desde el lado de la estación.