眺望秋日的落合集落 山谷對岸的生活，還有手中的鄉土料理

10月午後，我看見山谷對岸的落合集落。房屋散落在山坡上，田地和石垣穿插其中。我在紅色車旁重新披好針織外套，抬頭望向最高處那間房子。原來那麼高的地方也有人生活啊。眼前的景色比我想像中遼闊，讓我忍不住屏住呼吸。

聽說這個聚落的海拔落差達390m。從遠處可以一眼望見整個聚落，但真的要從那間房子走到這片田地，得爬坡又下坡吧。我一戶戶望過那些房子，原本只是來看風景，漸漸卻開始想知道這裡的人每天怎麼過日子。

我手上拿著祖谷的 Dekomawashi。這道鄉土料理會把馬鈴薯、豆腐和蒟蒻串起來，塗上味噌醬燒烤。先看了看串上的食材，再咬下一口，烤味噌的香氣立刻在嘴裡散開。在山間的空氣裡吃著熱騰騰的料理，肩膀也不知不覺放鬆下來。

據說，烤這道料理時轉動竹籤的模樣，像是在轉動木偶的頭，因此有了 Dekomawashi 這個名字。我第一次聽到時，還以為是在說料理本身的形狀；原來是因為燒烤時會這樣轉呀。我看著手裡的串，忍不住笑了一下，也有點想看看它是怎麼烤的。

聽說對岸還留有江戶中期至昭和初期的民宅。剛才我還驚訝於山坡竟然延伸得這麼廣，接著又開始好奇，這些房舍裡的生活一路延續至今，究竟經過了多少歲月。我順著田地與房屋的分布一一看過去，想著如果是我，每天會走哪條路。想著想著，我拿著串的手又停住了。

快吃完時，我看著山景，心情也比剛來時平靜許多。再次望向遠方的屋頂，仔細看過一層層田地後，我才回到車上。也許是因為一邊品嚐祖谷料理、一邊欣賞風景吧，那片山坡留在我心裡的，不只是美景，還有生活在那裡的人們。下次我想再多了解這個聚落的歷史。