Aux gorges d’Ena Avant d’aller marcher au bord du lac, j’ai admiré ce petit gâteau en forme de châtaigne

J’ai déplié le papier et découvert un tout petit kuri-kinton. C’était mon goûter de fin octobre sur le parking, avant d’aller marcher au bord du lac des gorges d’Ena. Mon pull lavande sous mon manteau, je le tenais délicatement entre mes deux mains. J’étais venue admirer les montagnes aux couleurs d’automne, mais je n’arrivais pas à détacher les yeux de cette petite forme.

Le dessus, joliment pincé, lui donnait vraiment l’air d’une châtaigne. J’ai appris que le kuri-kinton d’ici est fait de châtaignes cuites avec du sucre, puis pressées dans un linge pour former cette petite bourse. J’imaginais le kuri-kinton du Nouvel An, avec ses marrons confits ; cette version était bien différente de ce à quoi je m’attendais, et ça m’a amusée avant même d’y goûter.

Dès la première bouchée, la saveur de châtaigne s’est doucement déployée. Il était si petit qu’on aurait dit que j’allais le finir en un instant, mais son goût restait bien présent. Avant d’en reprendre, j’ai levé les yeux vers la montagne et observé les feuilles. L’automne était partout : dans le paysage comme dans ce petit gâteau.

J’ai rangé le papier, je me suis éloignée de la voiture et j’ai pris le chemin du lac. La montagne que j’avais vue depuis le parking se retrouvait maintenant de l’autre côté du lac. Je me suis arrêtée au bord de l’eau : je pouvais contempler les arbres et le lac d’un seul regard. J’avais presque l’impression que le goût de châtaigne encore en bouche faisait, lui aussi, partie du paysage.

Le lac des gorges d’Ena s’est formé lorsque le barrage d’Oi a retenu les eaux de la rivière Kiso. Je pensais admirer une vallée naturelle. En découvrant que le lac avait aussi été créé par l’homme, j’ai eu envie de le regarder une nouvelle fois. Dans les rochers aux formes singulières des deux rives comme dans l’étendue du lac, on retrouve les traces laissées par des époques différentes.

Au retour, j’ai eu envie de choisir quelques autres kuri-kinton à rapporter. En apprenant que leur forme et leur saveur varient d’une boutique à l’autre, j’ai eu encore plus envie de les comparer. Aujourd’hui, je repars avec un seul souvenir : cette petite bouchée et les feuillages d’automne au bord du lac.