Autour du lac Motosu, préfecture de Yamanashi
En route vers le lac Motosu et le mont Fuji Contempler le mont Fuji en savourant un koro-gaki
J’ai enfilé ma doudoune blanche et croqué dans le koro-gaki que j’avais emporté. Chaque fois que je regardais le mont Fuji, j’avais envie de baisser les yeux vers son reflet : mon encas a accompagné un matin tout en douceur.
Lisez le récit de cette matinée au bord du lac en décembre, et découvrez une douceur de Yamanashi.
HiverUn matin de décembre
Contempler le mont Fuji en savourant un koro-gaki
Après avoir croqué dans mon koro-gaki, j’ai relevé les yeux vers le lac. Par ce doux matin de décembre, le mont Fuji se dressait de l’autre côté du lac Motosu. Les traînées de neige se reflétaient aussi sur l’eau ; pendant un moment, je ne savais plus si je devais regarder en haut ou en bas.
Le froid s’infiltrait par le devant de ma doudoune blanche ; j’en ai rapproché les pans sur mon pull lavande. Le koro-gaki que je tenais était un kaki séché brun, couvert d’une fine poudre blanche. Après avoir admiré le mont Fuji, j’ai baissé les yeux vers mon encas : j’avais envie de savourer les deux sans me presser.
J’ai réajusté le papier autour du fruit et en ai repris juste une bouchée. Plus je mâchais, plus sa douceur s’attardait en bouche ; pas besoin d’en reprendre tout de suite pour me sentir comblée. Quand j’emporte un encas, je prends naturellement plus de temps pour admirer le paysage. Aujourd’hui, j’avais envie de le déguster devant ce lac, alors je l’avais glissé dans mes affaires.
On dit que depuis les rives du lac Motosu, côté camping Kōan, on a le mont Fuji juste en face. En le regardant par-delà le lac, j’ai vu les reliefs se superposer au pied de la montagne et compris qu’elle n’était pas tout près. Elle avait beau être immense, elle semblait loin ; j’ai pris le temps d’observer cette impression.
On raconte que le nom koro-gaki vient du fait qu’on faisait rouler le fruit encore et encore pendant qu’il séchait, pour l’exposer au soleil. Même mon koro-gaki avait demandé du temps à la personne qui l’avait préparé. J’ai de nouveau observé son voile blanc avant d’y goûter, et j’ai apprécié bien plus que son goût sucré.
Même après avoir fini la dernière bouchée, je n’arrivais pas à quitter le bord du lac. Je regardais le mont Fuji, puis son reflet, puis je revenais à la montagne. Si l’on me demandait pourquoi j’étais venue par un matin d’hiver, je raconterais ce moment de calme passé à savourer un koro-gaki tout en contemplant le paysage.
Les passages narratifs sont des fictions inspirées de ce lieu. Pour obtenir des renseignements exacts, veuillez consulter les sites officiels de tourisme et d'information.
Spécialité locale
Kaki séché de Yamanashi (Kōshū korogaki)
Ce kaki séché couvert d’une fine poudre blanche est préparé, entre autres, dans les villes de Kōshū et de Minami-Alps. Je l’avais emporté pour le goûter en voyage et l’ai savouré au bord du lac. Sa douceur persistait en bouche, et j’ai fini par prendre encore plus de temps pour contempler le paysage.
À voir
Le mont Fuji vu par-delà le lac
Au camping Kōan, on peut admirer le lac Motosu et le mont Fuji. De mon côté, ce n’est pas seulement la montagne qui m’a captivée, mais aussi ses traînées de neige reflétées sur l’eau.
Le koro-gaki, douceur de Yamanashi
Ce kaki séché est préparé, entre autres, dans les villes de Kōshū et de Minami-Alps. Après avoir découvert l’origine de son nom, j’en ai croqué un morceau : j’ai commencé à imaginer tout le travail qu’il y avait derrière cette douceur.
Données de la route
Route vers la rive nord-ouest du lac Motosu
Jusqu’à la rive du lac Motosu, côté camping Kōan, pour prendre le temps d’admirer le lac et le mont Fuji
Une fois sur place, laissez votre regard glisser lentement de la montagne vers l’eau. J’ai eu envie de contempler ce même mont Fuji encore et encore.
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