Alla scoperta del canale Hachiman-bori Il canale in primavera, visto dal ponte Hakuun-bashi, e il detchi yōkan

Dall’alto del ponte Hakuun-bashi, guardando il canale Hachiman-bori, vedevo l’acqua allungarsi fino in fondo, passando tra le case. Era un pomeriggio di inizio aprile. Se spostavo lo sguardo dai ciliegi in primo piano, scorgevo il muro di pietra, i tetti subito sopra e poi ancora altri tetti. Ero venuta per vedere il canale, ma mi sono ritrovata a chiedermi persino come fossero disposte le case. Mi sono fermata per un po’ verso il centro del ponte.

Con il cardigan rosa chiaro sopra la camicia bianca, ho tirato fuori lo spuntino che avevo portato. Il detchi yōkan è avvolto in una guaina di bambù. Se avessi fatto in fretta ad aprirla, temevo che si deformasse, così l’ho scartato piano, tenendo d’occhio le mani. Forse perché davanti a me l’acqua era così tranquilla, anche il mio modo di fare merenda ha finito per rallentare.

Ho tenuto un boccone tra le dita e l’ho guardato un momento. Mi hanno detto che per prepararlo si impasta la pasta di fagioli passata al setaccio con la farina di frumento, la si avvolge in una guaina di bambù e la si cuoce al vapore. Già prima di assaggiarlo mi chiedevo in cosa fosse diverso dal solito yōkan. Appena l’ho assaggiato, mi sono rimasti in bocca l’aroma del bambù e una dolcezza semplice. Sono stata contenta di aver scelto proprio questo dolcetto da gustare davanti al paesaggio.

Hachiman-bori è legato ai fossati del castello di Hachimanyama, fatto costruire da Toyotomi Hidetsugu, e racconta il passato di Ōmihachiman, quando era un importante snodo per i trasporti sul lago Biwa. Oggi sembra tranquillo, ma un tempo era un luogo essenziale per il trasporto delle merci. Seguendo con lo sguardo i muri di pietra fino in fondo, mi è venuto da chiedermi come vivessero le persone che lo usavano. Ho smesso di mangiare il dolcetto e ho guardato ancora una volta il canale.

A quanto pare, il tratto tra il ponte Hakuun-bashi e i dintorni del ponte Meiji-bashi è usato anche come set per film e drammi in costume. Quando l’ho sentito, il paesaggio mi è sembrato improvvisamente familiare. Ma oggi non lo guardavo attraverso uno schermo: ero lì, a sentire la brezza di primavera. Seguendo con gli occhi i rami dei ciliegi e i tetti che si sovrapponevano, mi è sembrato di aver trovato un panorama tutto mio, più che di riconoscere semplicemente un posto già visto.

Ho riavvolto nell’involucro di bambù il resto del detchi yōkan e mi sono incamminata dal ponte verso le case. Lungo il canale si susseguono tratti lastricati e case tradizionali dalle pareti bianche. Mi piacerebbe camminare vicino ai muri di pietra che avevo ammirato da lontano. Ero venuta pensando di fermarmi ai ciliegi e allo spuntino, ma sul ponte ho notato qualcosa che mi ha lasciato con la voglia di proseguire la passeggiata.