Ponte Akashi Kaikyō Uma mordida de Akashi-yaki diante das luzes da ponte

Era uma noite de inverno, e eu observava a Ponte Akashi Kaikyō da passarela à beira-mar de Maiko. As luzes seguiam pelo mar a perder de vista; bastava acompanhá-las com os olhos para dar vontade de chegar à outra margem. Mas, antes de pensar em atravessar, dei uma mordida no bolinho de Akashi-yaki que estava na minha mão. Depois de mergulhá-lo no caldo, ele ficou bem macio.

Quando levei o bolinho à boca com os hashis, estava mais quente do que eu imaginava. Inflei as bochechas e esperei um pouquinho. Acho que meus olhos estavam tão presos à paisagem que minha vontade de comer acabou saindo na frente. Quando finalmente consegui saborear, o gosto suave do ovo e a textura firme do polvo me fizeram sorrir.

Depois de terminar aquela mordida, olhei de novo para a ponte. Os cabos desenhavam um enorme arco entre a torre mais próxima e a mais distante. Agora eu conseguia enxergar melhor a forma da ponte do que quando seguia apenas as luzes. E pensar que eu estava ali, comendo enquanto admirava de fora uma ponte tão comprida.

Antes de provar o próximo Akashi-yaki, deixei-o um pouco no caldo. Levantei-o com os hashis como antes, mas dessa vez levei-o à boca sem pressa. É assim que eu gosto. Alternando o olhar entre a ponte iluminada e o Akashi-yaki que eu segurava, percebi que saborear cada mordida com calma estava sendo muito mais gostoso do que eu esperava.

Mesmo com o mar de inverno bem à minha frente, provar o caldo me deixava tranquila. Se eu conseguir guardar na memória até a maciez do Akashi-yaki, vou ter ainda mais motivos para me lembrar daquela noite. Não ficou só a lembrança de uma ponte bonita: a primeira mordida e minhas bochechas cheias também viraram parte da viagem.

Quando terminei o último Akashi-yaki, fiquei com uma pontinha de saudade. Vou admirar a ponte só mais um pouco antes de ir embora. Quero mandar uma foto da ponte para minha amiga e dizer: “Da próxima vez, vamos comer Akashi-yaki também.” Na próxima, vou comer devagar, mas acho que vou continuar ansiosa pela primeira mordida.