Yakumo, Hokkaido
Uma pausa de manhã no Mirante da Fazenda Municipal de Yakumo A Baía de Uchiura além das árvores, com a brisa no rosto
A Fazenda Municipal de Yakumo fica numa colina com vista para a Baía de Uchiura. Numa manhã de julho, fiquei perto do mirante, diante da cerca de madeira, observando o mar por entre as árvores. Depois de vê-lo lá de cima, já fico com vontade de provar as vieiras de Yakumo, criadas na Baía de Funka. Quero reservar um tempo tanto para a paisagem quanto para a comida.
Segurando o chapéu, olho para a baía além das árvores. Abaixo da foto, conto como foi passar aquele tempo ali.
VerãoUma manhã de julho
Segurando o chapéu, com a baía além das árvores
Numa manhã de julho, cheguei ao alto da fazenda de Yakumo. Eu queria olhar o mar, mas o que vi primeiro foi a encosta coberta por várias árvores. Quando me aproximei da cerca de madeira, enxerguei a baía se abrindo logo atrás dela. Em vez de uma vista totalmente aberta, era divertido procurar o horizonte pelos espaços entre as árvores. Quando percebi, meu corpo já estava virado para o mar.
O vento soprou e levantou a aba do meu chapéu de palha. Segurei-a de leve com uma mão, enquanto o cabelo continuava esvoaçando junto ao rosto. A barra do vestido branco também se mexia, e o ar me envolvia muito mais do que quando saí do carro. Nem imaginava que fosse parar num lugar assim logo de manhã. Eu tinha pensado em seguir viagem depressa, mas me deu vontade de adiar um pouco a partida.
À frente da Baía de Uchiura, os telhados da cidade parecem pequenos. A cidade litorânea por onde passei há pouco também fica encaixada entre as árvores quando vista lá de cima. Enquanto dirigia, nem tinha pensado que montanha, cidade e mar estivessem tão perto uns dos outros. Com uma das mãos segurando o chapéu, percorri com o olhar os telhados até o outro lado da baía e respirei fundo mais uma vez.
O cultivo de vieiras é intenso por aqui. Dizem que as vieiras de Yakumo são cultivadas pelo método mimi-tsuri, penduradas em cordas. Embora eu não visse isso da superfície, sabia que havia vieiras sendo criadas com cuidado naquela baía que observava. Vim pela paisagem, mas acabei pensando também na comida e, de repente, já estava com vontade de almoçar.
Só de imaginar as vieiras, com sua carne generosa e adocicada, acabei sorrindo. Achei que ainda fosse cedo para sentir fome, mas bastou ouvir sobre o mar para ficar com vontade de comer. Por enquanto, vou aproveitar a vista; depois, quando descer até a cidade, quem sabe provo também os sabores do mar. Senti que a parada daquela manhã deixou mais gostoso até o resto da viagem.
Quando dei alguns passos para voltar, o chapéu levantou de novo com o vento. Segurei-o outra vez e ri um pouquinho. Mesmo já pensando em ir embora, meu rosto continuava voltado para a baía. As árvores do outro lado da cerca e, logo além delas, o mar. Mesmo sem ter acontecido nada extraordinário naquela manhã, acho que vou me lembrar muitas vezes de como fiquei ali, sentindo o vento e olhando a paisagem. Fiquei só mais um pouquinho e, então, voltei devagar para o carro.
Os relatos são obras de ficção inspiradas neste destino. Para obter informações precisas, consulte os sites oficiais de turismo e de informação.
O que provar na viagem
Vieiras de Yakumo
As vieiras da Cooperativa de Pesca de Yakumo são cultivadas na Baía de Funka, penduradas em cordas pelo método conhecido como mimi-tsuri. A carne generosa e o sabor adocicado são os destaques. Da colina, olhei para a baía e fiquei com vontade de provar também as vieiras criadas ali. Quero incluí-las na refeição quando voltar à cidade.
Destaques
A baía vista do alto, numa cidade de pecuária leiteira
A Fazenda Municipal de Yakumo tem cerca de 300 ha. Perto do mirante, observei a Baía de Uchiura por entre as árvores. Fiquei impressionada com a proximidade entre o mar e a colina, algo que eu não tinha percebido ao passar pela cidade.
A baía que admirei e as vieiras de Yakumo
O cultivo de vieiras na Baía de Funka é intenso em Yakumo, e há um método chamado mimi-tsuri, em que elas são criadas penduradas em cordas. Depois de olhar a baía, só de saber disso já fiquei com vontade de provar também o sabor do mar.
Dados da estrada
Estrada de acesso à Fazenda Municipal de Yakumo
A partir da cidade de Yakumo, o caminho leva à fazenda, no alto da colina. Desci do carro, caminhei até a cerca e fiquei olhando para a baía por entre as árvores.
Numa viagem de carro pela costa, inclua uma pausa para passar a manhã no alto da fazenda. Fiquei segurando o chapéu e acabei adiando um pouquinho a partida.
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