Yakumo, Hokkaido
Morgenpause am Aussichtspunkt der Yakumo-Aufzuchtfarm Mit dem Wind den Blick über die Bucht schweifen lassen
Die Aufzuchtfarm von Yakumo ist eine kommunale Farm mit Blick auf die Uchiura-Bucht. An einem Julimorgen stand ich am Holzzaun neben dem Aussichtspunkt und blickte durch die Bäume aufs Meer. Nach dem Blick vom Berg aufs Meer bekomme ich gleich Lust, auch Yakumos Jakobsmuscheln aus der Funka-Bucht zu probieren. Ich möchte mir für beides Zeit nehmen: fürs Schauen und fürs Essen.
Ich halte den Strohhut fest und schaue zur Bucht hinter den Bäumen. Unter dem Foto erzähle ich Ihnen, wie ich den Morgen dort verbracht habe.
SommerEin Morgen im Juli
Den Hut festhalten und zur Bucht hinter den Bäumen schauen
An einem Julimorgen fuhr ich hinauf zur Anhöhe der Aufzuchtfarm von Yakumo. Ich wollte aufs Meer schauen, aber zuerst fiel mir der Hang mit all den Baumkronen ins Auge. Als ich näher an den Holzzaun trat, sah ich dahinter die Bucht. Der Blick war nicht ganz frei – gerade das machte den Reiz aus: Zwischen den Bäumen gab es immer wieder Neues in der Ferne zu entdecken. Ohne es zu merken, hatte ich mich schon ganz zum Meer hin gedreht.
Der Wind hob die Krempe meines Strohhuts an. Ich hielt sie mit einer Hand sanft fest, während mir die Haare an den Wangen vorbeistrichen. Auch der Saum meines weißen Kleides bewegte sich im Wind, und ich spürte die Luft viel deutlicher als noch beim Aussteigen. Schon früh am Morgen kann ich hier einfach stehen bleiben. Eigentlich wollte ich gleich weiter, aber plötzlich wollte ich die Abfahrt ein wenig hinausschieben.
Die Dächer der Stadt am Ufer wirkten winzig vor der Uchiura-Bucht. Auch den Ort an der Küste, den ich eben noch durchfahren hatte, sah ich jetzt von oben – eingebettet zwischen den Bäumen. Beim Fahren hatte ich gar nicht darüber nachgedacht, dass Berg, Stadt und Meer hier so dicht beieinanderliegen. Während ich den Hut festhielt, ließ ich den Blick von den Dächern bis ans andere Ufer wandern und atmete noch einmal tief ein.
In den Gewässern hier werden viele Jakobsmuscheln gezüchtet. In Yakumo nutzt man dafür die sogenannte „Ohrhängung“, bei der die Muscheln an Seilen im Wasser befestigt werden. Von der Meeresoberfläche aus sieht man die Zucht zwar nicht, aber in der Bucht, auf die ich gerade schaue, wachsen Muscheln heran, um die sich Menschen kümmern. Ich wollte eigentlich nur die Landschaft sehen, doch plötzlich musste ich daran denken, was hier auf den Teller kommt – und freute mich auf einmal richtig aufs Mittagessen.
Als ich mir fleischige Jakobsmuscheln mit ihrem süßlichen Geschmack vorstellte, musste ich unwillkürlich lächeln. Ich dachte, es sei noch viel zu früh, um hungrig zu sein, doch schon die Rede vom Meer machte Appetit. Jetzt genieße ich erst einmal den Ausblick; vielleicht probiere ich später unten im Ort auch etwas aus dem Meer. Dieser kleine Abstecher am Morgen machte für mich auch den Rest der Reise schöner.
Als ich mich auf den Rückweg machen wollte, hob der Wind wieder meinen Hut an. Ich hielt ihn fest und musste ein bisschen lachen. Selbst jetzt war mein Blick noch immer auf die Bucht gerichtet. Der Holzzaun, die Bäume dahinter und das Meer ganz weit hinten – an diesen Morgen werde ich mich wohl oft erinnern, obwohl gar nichts Besonderes passiert ist; ich habe einfach nur im Wind gestanden und geschaut. Ich blieb noch einen Moment, dann ging ich langsam zurück zum Auto.
Die Erzählabschnitte sind fiktiv und von diesem Ort inspiriert. Verlässliche Angaben finden Sie auf den offiziellen Tourismus- und Informationsseiten.
Was ich unterwegs probieren möchte
Jakobsmuscheln aus Yakumo
Die Jakobsmuscheln der Fischereigenossenschaft Yakumo werden in der Funka-Bucht an Seilen aufgezogen. Sie sind schön fleischig und schmecken angenehm süßlich. Als ich von der Anhöhe auf die Bucht schaute, bekam ich Lust, sie zu probieren. Später im Ort möchte ich sie gern bei einer Mahlzeit genießen.
Sehenswertes
Blick auf die Bucht von der Anhöhe der Farm
Die kommunale Aufzuchtfarm von Yakumo umfasst etwa 300 ha. Am Aussichtspunkt habe ich hinter den Bäumen auf die Uchiura-Bucht geblickt. Erst dort wurde mir bewusst, wie nah die Anhöhe und das Meer beieinanderliegen – beim Durchfahren hatte ich gar nicht darauf geachtet.
Die Bucht im Blick und Yakumos Jakobsmuscheln
In Yakumo werden in der Funka-Bucht viele Jakobsmuscheln gezüchtet. Bei der sogenannten „Ohrhängung“ werden die Muscheln an Seilen im Wasser befestigt. Nachdem ich die Bucht gesehen und von der Zucht erfahren hatte, wollte ich nicht nur die Aussicht, sondern auch die Jakobsmuscheln genießen.
Streckendaten
Zufahrtsstraße zur Yakumo-Aufzuchtfarm
Von Yakumo führt die Straße hinauf zur Anhöhe der Farm. Ich stieg aus, ging bis zum Holzzaun und ließ meinen Blick lange über die Bucht wandern, die zwischen den Bäumen hervorschaute.
Verbinden Sie die Fahrt entlang der Küste mit einem Morgen auf der Anhöhe der Farm. Ich hielt meinen Strohhut fest und schob meine Abfahrt ein wenig hinaus.
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