Belvedere Sairo Un cucchiaino di budino, lo sguardo che segue le isole del lago

Ho percorso la strada nazionale 230 con la mia amica con cui faccio giri in auto e ci siamo fermate al belvedere Sairo. Quando sono scesa e mi sono avviata verso il lago, la sua ampia distesa si è aperta davanti a noi oltre la staccionata di tronchi. A sinistra c’era un’isola verde, e oltre il lago si disegnava il profilo delle montagne. Durante un giro pomeridiano, davanti a un panorama così, viene voglia di allungare un po’ la sosta.

Ho portato sulla terrazza panoramica il budino al caramello del lago Tōya che avevo scelto nel negozio. Con addosso una T-shirt bianca e ampia, ho preso il cucchiaino sentendo il vento sulle spalle. Al primo assaggio, il dolce del caramello mi si è diffuso in bocca. Ho detto anche alla mia amica: «Che bello mangiare ammirando il panorama», e mi sono presa tutto il tempo per il boccone successivo.

Quella che spicca tra le acque è l’isola di Nakajima. Gli alberi sembrano emergere dalla superficie, e viene voglia di soffermarsi sul contrasto con l’acqua piatta. Più in là se ne allineano altre, un po’ più piccole. Ho seguito con lo sguardo la direzione indicata dalla mia amica; così ho cominciato a distinguere, una per una, le parti del paesaggio che fino a poco prima vedevo tutte insieme.

Più in là, oltre il lago, si vedono anche il monte Usu-zan e Shōwa-shinzan. Dal belvedere Sairo si possono ammirare insieme il lago, le isole e i vulcani. Qui lo sguardo arriva più lontano che dalla riva, e riesco a scorgere anche luoghi che mi piacerebbe raggiungere in auto la prossima volta. È bello riconoscere nel panorama della riva opposta una destinazione che avevo scelto sulla mappa.

Il budino è una specialità del posto: ha una consistenza vellutata e un gusto intenso di caramello. Assaggio qualcosa di dolce, guardo un po’ il lago, poi un altro boccone: oggi la pausa fatta così mi è sembrata proprio perfetta. Io e la mia amica non ci siamo affrettate a ripartire; abbiamo parlato della forma delle isole e del profilo delle montagne. Anche durante la sosta, mi è sembrato di scoprire un po’ alla volta il lago Tōya.

Dopo aver finito, ho guardato ancora una volta il lago da dentro la staccionata. Sono tornata all’auto dopo aver seguito con lo sguardo l’acqua fino alla riva opposta, e mi sembrava che anche la strada successiva avesse ancora qualcosa da regalarmi. Durante il giro del lago, mi piace fare una sosta per ammirare il panorama. Voglio ricordare questo giro in auto intorno al lago Tōya con la mia amica anche per la pausa pomeridiana con il budino.