À la découverte du belvédère du mont Tōmi Un hyūganatsu savouré sur la terrasse face à la baie

Je suis arrivée au belvédère du mont Tōmi en pleine journée, à la fin du mois d’avril. Sur la terrasse en bois, la mer s’étendait au-delà de la rambarde. Mon regard a d’abord filé vers la ville, de l’autre côté de la baie. Les collines verdoyantes au premier plan, les bâtiments près du rivage et les montagnes plus loin s’offraient à moi en même temps. La vue s’ouvrait bien plus loin que ce que m’avait laissé imaginer la carte, et j’en ai même oublié de sortir le goûter que j’avais apporté.

J’avais enfilé un cardigan léger par-dessus ma robe à fleurs et je regardais le paysage en restant derrière la rambarde. Le mont Tōmi culmine à environ 308 m. Voir la mer de tout près, c’est autre chose ; d’ici, j’avais envie de suivre du regard les contours de toute la baie. En suivant le littoral du regard, je distinguais aussi comment la ville se mêlait aux collines verdoyantes. Je suis restée là un moment sans dire un mot.

Après avoir pris le temps de regarder le paysage, j’ai sorti une petite boîte de quartiers de hyūganatsu. Je les avais coupés en gardant la partie blanche sous l’écorce. D’habitude, je retirais toujours cette partie blanche des agrumes. J’avais entendu dire qu’on la garde parce que c’est meilleur, et cette idée m’était restée. Tant qu’à faire, j’en ai pris un morceau et je l’ai porté lentement à ma bouche.

À la première bouchée, la douceur de la partie blanche et l’acidité de la chair se sont mêlées. On dit que le hyūganatsu est un agrume découvert dans la préfecture de Miyazaki. En dégustant ce fruit local face à la mer, la pause au belvédère faisait elle aussi partie des plaisirs du voyage. Avant la bouchée suivante, j’ai relevé les yeux vers l’autre côté de la baie.

Autour du mont Tōmi, le parc forestier permet aussi d’admirer les cerisiers, les magnolias et les azalées au printemps. Aujourd’hui, j’avais davantage envie de regarder les arbres et l’étendue de la mer que les fleurs. J’aurais aimé tout voir, mais devant un panorama aussi vaste, je voulais d’abord m’attarder ici. Il restait de moins en moins de quartiers dans ma boîte, mais je n’avais aucune envie de me presser pour finir.

J’ai mangé le dernier morceau et rangé la boîte vide. Pourtant, avant de quitter la terrasse, j’ai jeté un dernier regard au littoral. J’étais venue pour la mer, mais je repartais heureuse d’avoir aussi la ville, les collines et les montagnes en tête. Je crois que le goût du hyūganatsu savouré au mont Tōmi ce printemps restera lié à ce vaste panorama.