Tomonoura Contemplar el puerto y dar otro bocado al chikuwa de dorada

Recorrí las calles flanqueadas por casas tradicionales y llegué al puerto de Tomonoura. Era una tarde de finales de abril; al acercarme al mar, hasta mi paso se volvió más lento. Me detuve junto al farol de piedra y contemplé las casas al otro lado del puerto. No me esperaba que, tras doblar una esquina, me aguardara un rato así.

Detrás de las casas se alzaban las montañas y delante se extendía el agua del puerto. Al mirar las olas, me dieron ganas de volver a recorrer las callejuelas que antes me habían llamado la atención. Pero primero tocaba descansar. Me senté en el borde de piedra junto a la orilla y abrí el envoltorio del chikuwa de dorada que llevaba en la mano. Después de comerlo, quizá volvería al casco histórico.

Le di un primer mordisco algo grande. ¡Anda, era mucho más grueso de lo que imaginaba! Cuanto más lo masticaba, más quería saborearlo bien, y sin darme cuenta cerré los ojos. Me había detenido para contemplar el puerto, pero ahora estaba absorta en el chikuwa. Ya volvería a mirar el paisaje cuando terminara.

Cuando abrí los ojos, aún me quedaba bastante en la mano. Quería darle otro bocado grande, pero entonces me lo acabaría enseguida. ¿Comerlo poco a poco para que durara o darle otro buen bocado? Quizá sea la primera vez que me quedo mirando un chikuwa con tanta seriedad.

Tras pensarlo un poco, al final volví a darle un bocado grande. Sí, me encanta lo contundente que es. Esta vez mastiqué despacio mirando al puerto y disfruté de las dos cosas a la vez: el sabor y el paisaje. Si se lo cuento a mi amiga, quizá se ría y me diga que también debí de pasar un buen rato decidiéndome. Quiero guardar aquella tarde en la memoria para poder contársela.

Después de terminarlo y doblar el envoltorio, me quedé un rato más mirando el puerto. Cada vez que pensaba «qué rico estaba», me entraban ganas de otro bocado. Al volver hacia las calles, no pude evitar mirar atrás, hacia el farol. Para mí, Tomonoura en primavera quedó unida al rato que pasé junto al mar y al sabor del chikuwa de dorada.