Un paseo entre el castillo y los cerezos del Parque de Matsumae Un bocado de sakura mochi y la torre tras las ramas en flor

Quería ver los cerezos, pero también el castillo. Con esa idea llegué en primavera al Parque de Matsumae. Era entre finales de abril y principios de mayo; por la mañana aún refrescaba un poco y me puse un abrigo sobre la ropa rosa. Al llegar al lado sur de la torre, la pared blanca y los tejados superpuestos se dejaban ver tras las ramas en flor. Me quedé quieta sin darme cuenta.

Cuando intentaba hacer una foto en la que saliera el castillo entero, me llamaban la atención las flores de delante. Si me acercaba a las flores, el castillo del fondo aparecía y desaparecía entre ellas. Fui avanzando poco a poco en busca de un sitio desde el que se vieran bien las dos cosas, pero al final me quedé mirando las ramas que tenía delante. Antes de decidir qué iba a poner en el centro de la foto, ya me sentía feliz. Ver los cerezos y el castillo en el mismo paisaje hizo que sintiera que había merecido la pena venir hasta allí.

Saqué el sakura mochi que había traído para picar mientras veía los cerezos y lo puse sobre el papel. La pasta dulce de judía iba envuelta en una masa fina, con una hoja de cerezo por fuera. Le di un mordisco: primero noté el dulzor y después un puntito de sal, y enseguida me dieron ganas de volver a mirar las flores. Me hizo gracia verme alternar la mirada entre el dulce que tenía en la mano y las ramas en flor, y me eché a reír sin soltar el papel.

Se dice que en Matsumae es muy popular el sakura mochi de masa fina a la plancha, parecida a la de una crepe. Me parece que un dulce inspirado en las flores te permite seguir disfrutando del paisaje incluso mientras lo comes. No quise apresurar el siguiente bocado; me quedé mirando las flores superpuestas detrás del tejado de la torre. No quería pensar en la hora de irme hasta que el dulzor se me fuera apagando poco a poco.

Los cerezos del parque van floreciendo por turnos, de los de floración temprana a los tardíos. Desde mediados de abril hasta finales de mayo puedes encontrar flores distintas según cuándo vayas. Al ver lo bonitas que están las ramas en flor, ya me entran ganas de volver. Miré las flores con la cabeza levantada y pensé que una parte de la gracia de venir a ver los cerezos está en volver al mismo sitio.

Me comí el último bocado y doblé el papel. Ya no me quedaba merienda, pero los cerezos seguían delante de mí. Después de mirar una vez más la silueta del castillo, quizá me daría un paseo tranquilo entre los cerezos. En el pueblo también hay dulces con aroma a flor de cerezo, como «Hana no Matsumae», y monaka con forma de castillo. Aún me quedaba por elegir un recuerdo inspirado en lo que había visto; solo pensar en esa parada después del paseo ya me hacía ilusión.