thành phố Shinshiro, tỉnh Aichi
Đến ruộng bậc thang Yotsuya-no-Senmaida Nghỉ chân với gohei-mochi trước khi ngắm ruộng bậc thang từ trên cao
Tháng 6, mình đỗ xe rồi nhìn về phía thung lũng, nơi những thửa ruộng nối tiếp nhau giữa núi non. Nghĩ chiếc gohei-mochi trên tay cũng làm từ gạo, tự nhiên mình thấy ruộng đồng trước mắt và món ăn vặt này thật gần gũi.
Bạn thử đọc câu chuyện tháng 6 ở vùng núi và khám phá những nét đặc sắc của ruộng bậc thang nhé.
Mùa hèTháng 6
Nghỉ chân với gohei-mochi trước khi ngắm ruộng bậc thang từ trên cao
Mùi thơm của miso nướng thoảng lên từ chiếc gohei-mochi trên tay mình. Mình dừng xe nghỉ một lát ở Yotsuya-no-Senmaida vào tháng 6. Đây là món ăn vặt mình đã mong chờ từ trước khi khởi hành, vậy mà vừa nhìn về phía thung lũng, tay mình bỗng khựng lại.
Những thửa ruộng nhỏ xếp thành tầng giữa các ngọn núi. Gió lướt qua gấu váy hồng, làm mình thấy nhẹ bẫng sau khi bước xuống khỏi chiếc xe nóng hầm hập. Chiếc xe đỏ vẫn đỗ ở bãi bên trái, còn mình đưa mắt lần theo thung lũng sâu hút.
Nghe nói, nông dân địa phương vẫn canh tác khoảng 400 thửa ruộng ở đây. Ngay khi nhớ lại chuyện ấy, những thửa ruộng mình vừa ngắm như một cảnh đẹp bỗng trở thành nơi có người đang trồng trọt mỗi ngày. Từng thửa ruộng nhỏ trên mỗi tầng đều có người chăm chút.
Mình đưa xiên gohei-mochi lên gần mặt, ngắm lớp cơm nướng xém. Đây là món ăn truyền thống vùng Oku-Mikawa, làm từ cơm giã dập nặn quanh xiên rồi đem nướng. Trước những thửa ruộng trải dài ngay trước mắt, mình muốn thưởng thức từng miếng cơm thật kỹ. Món ăn vặt mang theo hôm nay đúng là hợp với nơi này.
Cắn một miếng, mùi thơm của miso nướng còn vương lại, rồi vị ngọt của cơm đọng trên đầu lưỡi. Bụng đang đói mà mình vẫn tiếc, chẳng nỡ cắn miếng tiếp theo ngay, đành hạ xiên xuống một chút. Nghe nói nước từ giữa sườn núi chảy xuống nuôi những thửa ruộng bậc thang, mình càng muốn nâng niu cả khoảng thời gian vừa ngắm cảnh vừa ăn ở đây.
Mình cất chiếc xiên đã ăn xong rồi nán lại ngắm núi thêm một lúc. Khi nghe tên Senmaida, mình chỉ tò mò xem có bao nhiêu thửa ruộng. Đến lúc ra về, điều mình nhớ chẳng phải con số, mà là những bờ kè đá nối tiếp nhau và thung lũng đầu hè mình ngắm trong lúc ăn cơm.
Phần câu chuyện là hư cấu lấy cảm hứng từ địa điểm này. Để có thông tin chính xác, vui lòng tham khảo các trang du lịch chính thức hoặc trang thông tin.
Đặc sản
Gohei-mochi
Món ăn truyền thống của vùng Oku-Mikawa và một số nơi khác, làm từ cơm giã dập, nặn quanh xiên rồi nướng với gia vị miso. Nghe kể món này đã được làm ở các làng miền núi từ khoảng giữa thời Edo, và còn được dùng trong những dịp lễ đặc biệt. Mình cũng thong thả thưởng thức từng miếng, cảm nhận mặt cơm nướng xém và vị ngọt của gạo.
Điểm nổi bật
Khoảng 400 thửa ruộng vẫn được canh tác
Đến nay, 20 hộ nông dân vẫn canh tác khoảng 400 thửa ruộng. Ngắm những thửa ruộng nối tiếp nhau, mình bất giác nghĩ đến những người đang chăm sóc từng thửa một.
Ruộng bậc thang đá được tưới bằng nước suối
Nước từ mạch giữa sườn núi được chia thành 3 nhánh suối rồi dẫn tưới toàn bộ ruộng bậc thang. Biết rằng phía sau sắc xanh ấy là dòng nước từ núi chảy xuống, mình nhìn thung lũng bằng con mắt khác.
Thông tin cung đường
Đường đến ruộng bậc thang Yotsuya-no-Senmaida
Hướng đến khu sinh hoạt cộng đồng Fureai Hiroba ở Yotsuya, thành phố Shinshiro, trên đường vào vùng núi.
Dừng xe nhìn xuống thung lũng, bạn sẽ cảm thấy những thửa ruộng giữa núi bỗng gần gũi hơn. Mình đã thưởng thức gohei-mochi trước khung cảnh ấy.
Những bài viết khác về các điểm đến
Nếu thích bài viết này, bạn thử xem thêm vài điểm đến nữa nhé. Đây đều là những nơi mình đã trở lại nhiều lần, vào những mùa khác nhau.
