In auto al monte Ushifuse Una pausa tra i ciliegi e la salsa dolce al miso, in cima al monte

Dopo la salita lungo la strada di montagna, in cima al monte Ushifuse ho visto spuntare, oltre i ciliegi in fiore, il tetto di un castello. L’edificio che avevo visto in foto era proprio lì, a due passi. Ho parcheggiato nel piazzale davanti al belvedere e, appena scesa, ho sentito il vento primaverile sollevare l’orlo del cappotto. Anche la mia amica con cui faccio giri in auto è scesa dalla macchina e si è voltata subito verso i ciliegi. Ho alzato lo sguardo insieme a lei: tra i rami si vedeva il cielo azzurro.

Oggi indosso un maglione rosa, un cappotto corto beige, jeans e scarpe bianche. Mi sono vestita in modo da poter scendere dall’auto e mettermi subito a camminare. Il belvedere ha la forma di un castello, con i tetti sovrapposti sopra un basamento di pietra. Mi viene voglia di avvicinarmi, ma prima faccio merenda. Apro il pacchetto di yakimanju che ho portato: la salsa al miso spalmata sui panini luccica al sole.

Al primo morso sento la crosticina tostata, poi arriva il sapore dolce e salato del miso. Aspettavo di trovare un ripieno dolce, ma dentro c’è solo l’impasto del manjū. Sembrano leggeri, ma più li mastico, più mi saziano. Do un altro morso guardando i ciliegi in fiore. Mentre la mia amica guarda il belvedere, mi tampono l’angolo della bocca con la carta del pacchetto per controllare che non ci sia salsa. Non riesco ancora a posare lo spiedino.

Dopo aver finito di mangiare, sono salita al terzo piano del belvedere. Prima avevo davanti solo i ciliegi e il tetto; qui lo sguardo si apre all’improvviso sulla pianura del Kantō. Il monte Ushifuse raggiunge circa 491 m di altitudine. Sono venuta fin quassù, sulla montagna che prima guardavo dal paese; ora sono io a guardare il paese dall’alto. Ci siamo affiancate davanti alla finestra e abbiamo seguito con lo sguardo gli edifici e i campi in lontananza. Parlando di quanto si riuscisse a vedere, siamo rimaste lì, incapaci di muoverci per un bel po’.

Fuori, ho camminato un po’ lungo il viale dei ciliegi che segue il crinale del monte. Sono passata sotto i rami fioriti e ho cercato di scorgere il paese tra i rami. È questo che mi piace del monte: posso alternare la vista dei ciliegi a quella panoramica. Prima di ripartire, mi sono voltata ancora una volta dal parcheggio: il belvedere era circondato dai ciliegi. All’andata, verso la cima, ho ascoltato «PROJECT START»; al ritorno voglio stare un po’ tranquilla e chiacchierare con la mia amica dei paesaggi che abbiamo visto oggi.