Préfecture de Mie — Toba et Shima
Une pause face à la mer sur la Pearl Road en été Le goût de la mer de Toba jusque dans mon gobelet
De l’aosa dans une boisson sucrée… quel goût ça peut bien avoir ? J’ai d’abord observé le vert pâle sous la crème blanche, puis j’ai levé ma cuillère. Venez lire le récit de mon après-midi de juillet au belvédère de Toba, où j’ai regardé tantôt la mer, tantôt mon gobelet.
Une pause estivale au belvédère, face à la mer, avec un frappé à l’aosa. Je vous raconte ce que j’ai ressenti en emportant mon gobelet sur l’esplanade.
ÉtéUn après-midi de juillet
Avant même de voir la mer, une bouchée m’intriguait
Un après-midi de juillet, je me suis arrêtée au belvédère de Toba, au cours d’un trajet sur la Pearl Road. J’ai garé la voiture sur une place délimitée par des lignes blanches et marché jusqu’à l’esplanade de briques. Au-delà du banc en bois, la mer apparaissait entre les arbres. La brise m’a effleuré les joues après cette marche sous le ciel bleu, et je me suis dit que j’allais d’abord faire une pause ici.
Au café Ama no Terrace, j’ai choisi le frappé à l’aosa. Sous la crème blanche, on devinait un vert pâle. J’ai ajusté ma prise pour que la manche de ma blouse blanche ne touche pas le gobelet, puis j’ai pris une cuillère. Dans la soupe miso, l’aosa m’est familière ; la voir dans une boisson si gourmande, ça m’a surprise. Avant même d’y goûter, je restais les yeux rivés sur mon gobelet.
Avec la crème, j’ai porté la première cuillerée à ma bouche : d’abord la douceur du lait froid, puis la saveur légère de l’aosa qui s’attardait en bouche. Pour la cuillerée suivante, je mélange aussi un peu la partie nappée de chocolat. Je m’attendais à ce que l’algue ait un goût à part, loin des desserts, mais j’ai aussitôt eu envie d’en reprendre. En reposant ma cuillère, un sourire m’a échappé.
Mon amie m’a rejointe sur l’esplanade et a jeté un œil à mon gobelet : « Alors, ça a quel goût ? » Je lui ai répondu : « C’est sucré, mais on sent bien l’aosa aussi », puis je me suis rendu compte que ma façon de le dire était un peu bizarre. En retenant ma jupe vert menthe, je me suis rapprochée du banc. Mon amie regardait la mer tandis que moi, je reprenais une bouchée. Pendant cette pause, j’ai pu à la fois admirer la mer et savourer ce qui me faisait envie.
Quand j’ai fini mon frappé, j’ai de nouveau regardé la mer au-delà des arbres. Avant de reprendre la route vers la prochaine étape, j’avais aussi envie d’aller me promener du côté du parc de Hakodayama. Mon amie et moi avons décidé de rester encore un peu. J’étais contente que cette pause au belvédère ne se résume pas à prendre une photo puis à repartir aussitôt. Plus tard, quand je repenserai à la mer, je crois que le goût de cette première bouchée me reviendra aussi.
Les passages narratifs sont des fictions inspirées de ce lieu. Pour obtenir des renseignements exacts, veuillez consulter les sites officiels de tourisme et d'information.
À déguster en route
Frappé à l’aosa d’Ama no Terrace
Ce frappé est préparé avec des algues de la ville de Toba et du lait d’Ōuchiyama. Vous pouvez le déguster à Ama no Terrace, au belvédère de Toba, où l’aosa est associée à une sauce au chocolat. Je me demandais si une algue pouvait bien s’accorder avec une douceur, mais après le goût sucré du lait, la saveur de l’aosa reste en bouche et me donne envie d’en reprendre.
À voir sur place
Le belvédère de Toba, face à la mer
Le belvédère de Toba permet de faire une pause face à la mer sur la Pearl Road. Après le café, j’ai aussi envie de prendre le temps de parcourir l’esplanade à la recherche d’un beau point de vue.
La pelouse du parc de Hakodayama
À pied depuis Ama no Terrace, vous pouvez rejoindre le parc de Hakodayama, avec sa pelouse ouverte sur la mer et sa plateforme d’observation. J’ai envie de sortir de la voiture et de prendre le temps d’admirer la mer qui s’étend devant moi.
Informations sur la route et le site
Pearl Road (route préfectorale 128)
- Longueur totale de la route
- 23,8km
- Altitude du belvédère de Toba
- 162m
Cette route relie les villes de Toba et de Shima. J’ai envie d’alterner les moments au volant et les pauses pour admirer le paysage, en faisant halte au belvédère de Toba.
La distance correspond à la longueur totale de la Pearl Road. L’altitude est celle indiquée par l’organisme qui gère officiellement le belvédère de Toba. Gardez à l’esprit qu’il s’agit de deux données différentes : la longueur de la route d’un côté, l’altitude du point de vue où vous ferez halte de l’autre.
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