Après l’horizon, une glace au miel À Kaiyōdai en juillet : les prairies à perte de vue, puis une pause gourmande

Un après-midi de juillet, j’ai quitté le centre de Nakashibetsu pour Kaiyōdai. Après avoir garé ma voiture sur une place, j’ai aperçu l’observatoire circulaire tout en haut de la colline. En voyant l’escalier juste devant moi, j’avais hâte de grimper pour découvrir le panorama. Le ciel d’été était lumineux. J’ai retroussé les manches de mon chemisier ; la brise sur mes bras faisait du bien. J’ai noué mon cardigan autour de la taille et pris le chemin de la colline.

Du haut du belvédère, les pâturages s’étendaient à perte de vue. De longues rangées d’arbres brise-vent, plantées en quadrillage, se dessinaient entre eux. En suivant ces lignes des yeux, j’ai mieux compris l’immensité du paysage. Je pensais regarder l’herbe juste devant moi, mais mon regard filait déjà jusqu’à l’horizon. Le belvédère de Kaiyōdai est présenté comme offrant un panorama à 330°. J’avais envie de regarder là-bas aussi, puis encore un peu plus loin… et je suis restée un bon moment au même endroit.

Après avoir admiré le panorama, j’ai repris le chemin du parking avec la « glace au miel du bonheur » du café de l’observatoire à la main. Je tenais le cornet à deux mains : le miel nappait la glace blanche. À la première bouchée, le goût du lait a laissé place à la douceur du miel ; je n’ai pas pu m’empêcher de sourire. On m’a dit que cette glace était préparée avec du lait cru local et du miel issu notamment des fleurs sauvages des environs de Shiretoko. J’ai enfin trouvé le goûter que j’avais envie de savourer ici.

Près de ma voiture, j’en ai repris une bouchée. Le vent faisait danser l’ourlet de mon pantalon blanc et les manches du cardigan noué à ma taille. Depuis le parking, j’ai jeté un œil à l’escalier et à l’observatoire circulaire que je venais de quitter ; aussitôt, le vaste panorama là-haut m’est revenu en tête. Mon goûter du jour n’était qu’une pause en cours de route, et pourtant il est déjà devenu un beau souvenir de voyage.

Après avoir fini ma glace, j’ai consulté la carte pour choisir la route à prendre ensuite. La route rectiligne qui mène à Kaiyōdai est aussi connue sous le nom de « Milk Road ». Son nom vient des camions-citernes qui transportent le lait et empruntent cette route. En découvrant ce nom après le panorama et cette glace au lait local, j’ai encore plus envie de parcourir les routes des environs. J’ai rangé la carte et, en retournant à la voiture, j’ai levé les yeux une dernière fois vers l’observatoire tout en haut de la colline.