Un recorrido por la cascada Maruo Vapor termal y un huevo cocido al vapor

Al acercarme a la cascada Maruo, el estruendo del agua sonaba cada vez más cerca. Desde junto al pabellón de madera vi cómo caía con fuerza desde lo alto y cómo el vapor flotaba sobre el agua al pie de la cascada. Era una tarde de enero y aún quedaba un poco de nieve en los árboles y las rocas. En medio de aquel frío, ver el vapor me hizo sentir que, ahora sí, había llegado a un lugar de aguas termales.

Me cerré el abrigo color crema y contemplé la cascada desde dentro de la valla. El agua se veía blanca al caer y, más abajo, asomaba un tono azul lechoso. Me contaron que la cascada se alimenta de las aguas termales de Einoo Onsen y de Iōdani Onsen. Al pensar que caía desde tan alto, me llevé una sorpresa distinta a la de escuchar el agua.

Tenía en la mano un huevo cocido al vapor de las aguas termales que había comprado en el Mercado de aguas termales de Kirishima. Lo había traído envuelto en papel y, después de pelarlo, me lo acerqué a la boca con ganas de probarlo, pero antes le soplé suavemente para enfriarlo. Me hizo gracia ver el vapor de la cascada delante de mí mientras soplaba para enfriar el huevo.

Al morderlo, se me llenó la boca del sabor suave del huevo. En el mercado cocinan huevos y verduras con el vapor de las aguas termales. Tenía delante las aguas termales de Kirishima convertidas en cascada y, en las manos, un huevo cocido con el vapor de esas mismas aguas. Aunque era un huevo de lo más corriente, aquel día quise disfrutar despacio de cada bocado.

Incluso después de acabarme el huevo, me quedé un rato más mirando la cascada. Cada vez que el vapor se deslizaba sobre el agua, la superficie aparecía ante mis ojos y volvía a desaparecer. La cascada seguía rugiendo sin parar, y yo observaba aquellos cambios en silencio. Aunque escondí las manos dentro de las mangas del abrigo, todavía no me apetecía irme.

Dicen que el mercado también tiene un baño de pies. La próxima vez quiero sentarme allí un rato y probar otras cosas cocinadas al vapor. Había ido a ver la cascada y acabé disfrutando también de las aguas termales y de lo que preparan con su vapor. Para acabar, volví a mirar hacia donde caía el agua y aquel sonido tan familiar me aceleró el corazón otra vez.