Unterwegs auf der Shinkirō Road Blick auf den Horizont und Glühwürmchenkalmar im Frühling

An einem sonnigen Vormittag Mitte April fahre ich an der Küste entlang bis zum Umi no Eki Shinkirō. Ich parke das Auto und gehe hinaus auf den Platz. Direkt vor mir liegt die Toyama-Bucht. Ich öffne meine mintfarbene Windjacke und gehe aufs Meer zu.

Hinter der niedrigen Ufermauer erstreckt sich das Meer bis zum Horizont. Mein Blick folgt der Linie, an der Wasser und Himmel aufeinandertreffen, und ich verlangsame meinen Schritt ein wenig. Wenn ich aus dem Auto steige, ist es schön, eine Weile dem Rauschen der Wellen zuzuhören.

Heute habe ich eine kleine Portion Glühwürmchenkalmar mit Essig-Miso dabei, die ich vor der Abfahrt vorbereitet habe. Als ich einen davon mit den Stäbchen aus der kleinen Schale hebe, sieht sein Körper richtig rund und prall aus. Ich hatte mir vorgenommen, das unbedingt zu probieren, wenn ich im Frühling nach Toyama komme.

Ich tunke ihn ins Essig-Miso und nehme einen Bissen. Erst schmecke ich die Säure des Essig-Misos, dann entfaltet sich das volle Umami des Glühwürmchenkalmars – und schon greife ich nach dem nächsten. Dabei bin ich doch hergekommen, um aufs Meer zu schauen – aber eine ganze Weile kann ich den Blick kaum von der Schale lösen. Gut, dass ich auch etwas zum Genießen eingepackt habe.

Ich lege die Stäbchen kurz beiseite und schaue zum Horizont. Auf dem Meer erscheinen manchmal Fata Morganas: Weit entfernte Landschaften wirken dann, als wären sie in die Länge gezogen oder auf den Kopf gestellt. Wenn ich an den Namen „Shinkirō Road“ denke, möchte ich noch länger aufs Meer hinausschauen.

Ich räume die Schale weg und beschließe, noch eine Runde über den Platz zu gehen. Nachdem ich den Geschmack des Frühlings ausgekostet habe, lausche ich nun beim Weitergehen dem Rauschen der Wellen. Bei einer Fahrt an der Küste von Uozu möchte ich auch solche kleinen Abstecher zu Fuß machen.