Un giro in auto al Passo Mimitori Una deviazione ad aprile, a mezzogiorno, per vedere la città portuale e il lontano Kaimon-dake

Ad aprile, dopo aver girato per Makurazaki con la mia amica con cui faccio giri in auto, ci siamo dirette al Passo Mimitori. Avevo portato con me anche il sacchetto del katsuobushi che avevo scelto in città. Quando siamo arrivate al belvedere e sono scesa dall'auto, la città che avevamo appena attraversato si è aperta davanti a me.

Mi sono rimboccata un po' le maniche del cardigan leggero e ho guardato verso il mare. Oltre i tetti e i campi della città si stendeva il mare, e più in là si vedeva il Kaimon-dake. Ho fatto scorrere lo sguardo lungo tutto il panorama, fino alla montagna in lontananza: quando finalmente l'ho individuata, mi sono illuminata.

Ho tirato fuori il katsuobushi dal sacchetto e l'ho tenuto ancora avvolto nella carta. Di solito cospargo il riso con le sue scaglie, ma prima di grattugiarlo il katsuobushi ha proprio questa forma. L'ho sfiorato piano con le nocche: non mi aspettavo che fosse così duro!

«Quando lo grattugi, si ottengono quei fiocchi di katsuobushi così leggeri e soffici?» ho chiesto alla mia amica. Ho guardato quello che avevo in mano e poi ho riportato lo sguardo su Makurazaki. È bastato scoprire che forma ha per rendere ancora più bello il tempo passato a guardare la città.

Al Makurazaki Osakana Center si può comprare il katsuobushi e gustare il Makurazaki Katsuo Funado Meshi. La prossima volta voglio assaggiare il donburi con calma, iniziando a versarci sopra il brodo. Adesso ho un motivo in più per tornare nella città che avevo guardato dal passo.

Prima di ripartire, ho rimesso il katsuobushi nel sacchetto e ho cercato ancora una volta il Kaimon-dake. Lungo la statale 226 si trovano anche i Minamisatsuma Kaidō Hakkei, otto punti panoramici della zona. Se questo panorama Le è piaciuto, la prossima volta mi piacerebbe scegliere un altro belvedere e continuare il viaggio con vista sul mare.