Yobuko Ōhashi Shumai di calamaro e mare di sera sotto il ponte

Accanto al parapetto della passerella Benten Yūho-kyō apro una scatolina di carta. Sollevo uno shumai di calamaro, avvolto da sottili striscioline bianche, e la luce della sera ne illumina la superficie. Lo porto alla bocca e ne assaggio un boccone. Poi guardo il mare: dopo aver assaporato la sua consistenza morbida e soffice, mi sembra di essermi fermata proprio nel posto giusto.

Sopra di me si allungano le travi del ponte Yobuko Ōhashi. È la prima volta che vedo così da vicino i piloni che si alzano dal mare. Lo stesso ponte mi fa un’impressione diversa quando lo attraverso in auto e quando lo guardo dal basso. Oltre il parapetto ci sono scogli e acqua: il mare arriva fin quasi ai miei piedi mentre cammino.

Il ponte che collega Yobuko e Kabeshima è lungo 728 m e, a quanto pare, è stato inaugurato nel 1989. La passerella Benten Yūho-kyō che passa sotto misura invece 220 m. Mi fermo un momento con la scatola in mano; decido di percorrerla quando avrò finito di mangiare. Camminare sul ponte più piccolo per ammirare quello grande: questa combinazione mi è piaciuta proprio.

La brezza del mare sfiora il mio top color corallo, che lascia scoperte le spalle. Dico alla mia amica con cui faccio giri in auto: «Sono contenta che siamo venute verso sera». Anche lei si ferma a guardare l’acqua. La luce sembra concentrarsi sulle onde vicine, più che sulla riva lontana, e continuo a seguirne il luccichio con gli occhi. Prima di fotografare il tramonto, voglio godermi ancora un po’ questa luce.

Il calamaro di Yobuko è celebre per l’ikizukuri, il sashimi preparato quando l’animale è ancora vivo; anche gli shumai sono molto apprezzati. Oggi ho portato con me degli shumai che avevo preso a Yobuko, ma sembra una buona idea sceglierli anche come souvenir. Mentre ne assaporo la consistenza morbida, mi resta in bocca anche il piacere di essere venuta in questa città di mare. Con la mia amica parlo già di un prossimo giro a Kabeshima.

Rimetto via la scatola e riprendo a camminare: il parapetto segue la curva della riva. Mi basta fare qualche passo dal punto in cui mi ero fermata e già cambia la prospettiva sui piloni e sull’acqua. Anche il giorno in cui attraverserò il ponte in auto, voglio aggiungere questa passeggiata al giro. Che bello poter ammirare il ponte Yobuko Ōhashi sia da sopra sia da sotto.